Kommentarer till Vetesurdeg med oliver – betaversion 2

Av: En himla massa bröd blev det… « Mat Geek – eftersom allt är gott

Wed, 13 May 2009 13:53:31 +0000

[...] här gången omgjort till rågsurdeg med keso. Återkommer med recept. Till höger om det ligger vetesurdeg med oliver som den här gången fick lite mindre salt i sig och betydligt mer oliver. I främre raden till [...]

Av: Supersnabbt surdegsbröd « Mat Geek - eftersom allt är gott

Supersnabbt surdegsbröd « Mat Geek - eftersom allt är gott — Thu, 07 May 2009 07:49:56 +0000

[...] Surdeg, vetesurdeg Ibland klarar man bara inte att vänta… Ikväll blev det en omgång Olivbröd men under tiden som de jäste insåg jag att jag ville ju ha bröd nu. Dags att experimentera lite [...]

Av: Kvällsbaket som spårade ur « Mat Geek - eftersom allt är gott

Kvällsbaket som spårade ur « Mat Geek - eftersom allt är gott — Thu, 30 Apr 2009 07:00:13 +0000

[...] passerade midnatt stod jag fortfarande och skyfflade in plåtar i ugnen. Bröden på bilden är Vetesurdeg med oliver, Vetesurdeg med råg och slutligen Baguette enligt Pain de Martin. Den sistnämnda var det första [...]