Kommentarer till Surdegsbaguetter med råg och solrosfrön http://matgeek.se/2009/06/02/surdegsbaguetter-med-rag-och-solrosfron/ Matgeek - Eftersom allt är gott Sun, 13 May 2012 06:18:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Av: Johan http://matgeek.se/2009/06/02/surdegsbaguetter-med-rag-och-solrosfron/#comment-74 Johan Tue, 09 Jun 2009 07:57:11 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=227#comment-74 Inte bara söta - även oerhört matglada ;) Inte bara söta – även oerhört matglada ;)

]]> Av: annebelle http://matgeek.se/2009/06/02/surdegsbaguetter-med-rag-och-solrosfron/#comment-73 annebelle Mon, 08 Jun 2009 14:24:42 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=227#comment-73 Vilken söt testpanel! Vilken söt testpanel!

]]> Av: Johan http://matgeek.se/2009/06/02/surdegsbaguetter-med-rag-och-solrosfron/#comment-72 Johan Tue, 02 Jun 2009 07:43:43 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=227#comment-72 Tackar! Bra idé med saltjämförelsen. Du måste säga till när du har resultatet. Man märker ju en tydlig skillnad före och efter men om det påverkar hela baket är svårt att avgöra. Själv tänkte jag göra en jämförelse med och utan baksten. Identisk deg gräddad i ugn med respektive utan. Så får vi se om det är så stor skillnad som jag fått för mig nu när jag kör med en sten. Nappflaskestället ja, det letar sig ju in i varenda bild nuförtiden ;) Tackar!

Bra idé med saltjämförelsen. Du måste säga till när du har resultatet. Man märker ju en tydlig skillnad före och efter men om det påverkar hela baket är svårt att avgöra.

Själv tänkte jag göra en jämförelse med och utan baksten. Identisk deg gräddad i ugn med respektive utan. Så får vi se om det är så stor skillnad som jag fått för mig nu när jag kör med en sten.

Nappflaskestället ja, det letar sig ju in i varenda bild nuförtiden ;)

]]> Av: receptomaten http://matgeek.se/2009/06/02/surdegsbaguetter-med-rag-och-solrosfron/#comment-71 receptomaten Tue, 02 Jun 2009 07:36:52 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=227#comment-71 Grattis till fina bröd! Visst är det svårt det där med saltet, jag har haft i salt som vanligt när jag bakar och haft i det efter jäsning men inte sett någon skillnad. Ska göra två degar nästa gång och göra vetenskap av det. Synd bara att jag bakade nästan 30 frallor i går... *määh* Helt OT men ändå, bilden där baguetterna ligger för jäsning, härligt med livet vardag i den. Nappflasketorken! Hur man kryddar en bild utan att veta om det :) OT 2: Fin barnvakt - förlåt, brödvakt på sista bilden, dogge där! ;) Grattis till fina bröd!

Visst är det svårt det där med saltet, jag har haft i salt som vanligt när jag bakar och haft i det efter jäsning men inte sett någon skillnad.
Ska göra två degar nästa gång och göra vetenskap av det. Synd bara att jag bakade nästan 30 frallor i går… *määh*

Helt OT men ändå, bilden där baguetterna ligger för jäsning, härligt med livet vardag i den. Nappflasketorken! Hur man kryddar en bild utan att veta om det :)

OT 2: Fin barnvakt – förlåt, brödvakt på sista bilden, dogge där! ;)

]]>