Kommentarer till Bäst hittills – vi kallar den Söderlingaren http://matgeek.se/2009/06/08/bast-hittills-vi-kallar-den-soderlingaren/ Matgeek - Eftersom allt är gott Thu, 02 Feb 2012 12:01:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Av: Johan http://matgeek.se/2009/06/08/bast-hittills-vi-kallar-den-soderlingaren/#comment-88 Johan Tue, 09 Jun 2009 07:56:48 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=254#comment-88 Vetesurdegen är lite som rågsurdegen, men jag tycker den reagerar snabbare och är lite mer tacksam att hålla på med. Man kan mata den och tre timmar senare är den redo för att bakas på. Rågsurdegen kräver oftast lite mer tid. Samtidigt blir den inte lika sur i smaken varför den passar utmärkt till baguetter, ciabattas etc. Säg till när du bakat brödet - det är alltid trevligt med andras åsikter :) Vetesurdegen är lite som rågsurdegen, men jag tycker den reagerar snabbare och är lite mer tacksam att hålla på med. Man kan mata den och tre timmar senare är den redo för att bakas på. Rågsurdegen kräver oftast lite mer tid.
Samtidigt blir den inte lika sur i smaken varför den passar utmärkt till baguetter, ciabattas etc.

Säg till när du bakat brödet – det är alltid trevligt med andras åsikter :)

]]> Av: annebelle http://matgeek.se/2009/06/08/bast-hittills-vi-kallar-den-soderlingaren/#comment-87 annebelle Mon, 08 Jun 2009 13:55:01 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=254#comment-87 Nej, jag har aldrig bakat med surdeg på vete. Måste testa, det är ju fantastiskt gott. Har fått för mig att det är ganska svårt. Ska definitivt pröva ditt godaste bröd! Nej, jag har aldrig bakat med surdeg på vete. Måste testa, det är ju fantastiskt gott. Har fått för mig att det är ganska svårt. Ska definitivt pröva ditt godaste bröd!

]]> Av: Johan http://matgeek.se/2009/06/08/bast-hittills-vi-kallar-den-soderlingaren/#comment-86 Johan Mon, 08 Jun 2009 11:39:42 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=254#comment-86 Ja, det är som en känsla av framgång som knappt kan beskrivas. Men så är jag väl easy to please antar jag :) Ja, det är som en känsla av framgång som knappt kan beskrivas. Men så är jag väl easy to please antar jag :)

]]> Av: Kari Receptomaten http://matgeek.se/2009/06/08/bast-hittills-vi-kallar-den-soderlingaren/#comment-85 Kari Receptomaten Mon, 08 Jun 2009 11:31:02 +0000 http://matgeek.wordpress.com/?p=254#comment-85 Gratulerar till D-G-B-J-H-G! ;-) Man blir som full av något när man lyckas så här, lite lyckorus liksom! Gratulerar till D-G-B-J-H-G! ;-)

Man blir som full av något när man lyckas så här, lite lyckorus liksom!

]]>