Fler tips på trevlig mat- och brödläsning v. 28

Det dök upp en massa annat förutom de redan utdelade cupcakes-tipsen. - Under Almedalsveckan på Gotland genomförde Innovationplant ett 72-timmars camp för att få fram nya produkter inom ämnet Mat & Innovation. En av de mest lovande sakerna som man kunde hitta i deras pressrelease var Flexbake. En muffinsplåt som håller kvar muffinsarna så bagaren kan vända hela plåten och doppa i det som de ska täckas med. Overkill för hemmet kanske, men smart när det kommer... Read More

Danielles Browniecupcakes

Japp, de är precis så goda som hon lovade Danielle som driver bloggen Heavenly Cupcake är sån oerhörd inspirationskälla. Mängder med smarta tips och recept to die for. Framför allt fastnade jag för hennes Browniecupcakes som jag igår bestämde mig för att ta mig an. Har gjort en liten justering och lagt till en halv tesked bakpulver för att inte få de för mäktiga samt ökat mängden vanilj en aning. 120 gram choklad 100 gram smör (inte margarin, smör) 1 1/4... Read More

Citroncupcakes – så enkla men så rackarns goda

Frossan fortsätter i oförminskad takt Trots allt snack om att det är så fantastiskt med hembakat, trots alla mina ångestskrik över tillsatser och framfuskade produkter så jag har en pinsam svaghet för de där små citronmuffinsarna som säljs i prassliga påsar på ICA och är så fulla av allsköns onyttigheter att de känns färska i ett halvår. Jag har har aldrig riktigt funderat på varför men om jag ger det ett försök tror jag att skälet är den perfekt avvägda... Read More