Söt rågsurdegslimpa med russin

Vore gott med något surt, men ändå sött. Så här var min tanke: Jag vill baka bröd som är klart samma dag, även fast jag börjar efter lunch. Det ska vara surt, men ändå sött. Det här är vad jag kom fram till: Innehåll: 650 gram vatten 5 g jäst 240 gram rågsurdeg 260 gram rågmjöl 80 gram rågsikt 380 gram vetemjöl special 1/4 dl rapsolja 60 gram mörk sirap 60 gram rågkross 150 gram russin 1. Blanda vattnet som värmts till 40 grader med jäst och rågsurdeg... Read More