Kommentarer till Pepparkakscupcakes med lingonfrosting

Av: Mat Geek inspirerar – igen « Jag har kommit till en punkt i livet

Mat Geek inspirerar – igen « Jag har kommit till en punkt i livet — Sun, 14 Mar 2010 16:42:16 +0000

[...] hallonfrosting igen men även limefrosting. Sen självklart i juletid så var jag tvungen att testa pepparkakscupcakes med lingonfrosting. Det första receptet chokladcupcakes som innehåller kaffe är favoriten än [...]

Av: Erica Breyer

Erica Breyer — Fri, 18 Dec 2009 15:31:45 +0000

jag missade just den här sorten i torsdags, men åt mig tjock ändå! Trevlig helg och tack för alla recepttips! Tjo!

Av: Danielle

Danielle — Fri, 18 Dec 2009 11:32:56 +0000

Vilka snygga formar du har! De gillade jag skarpt, sådär lagom juliga men behöver inte vara det.

Av: Johan

Johan — Thu, 17 Dec 2009 16:13:45 +0000

Nästa gång ska jag koka ner lingonsylten till tjock kräm för att eliminera den utspädande effekten. Vätskan gör att det krävs så ohyggligt mycket
mer florsocker.
I USA har man något som heter Whole Milk. För att efterlikna dess lite mer tjocka konsistens tillsätter man vinäger så mjölken semi-skär sig.
Därav blandningen

Av: Åsa

Åsa — Thu, 17 Dec 2009 16:05:10 +0000

En fråga förresten. Varför har man vinäger i muffins? Har det med smak eller konsistens att göra?

Av: Åsa

Åsa — Thu, 17 Dec 2009 16:03:51 +0000

Själv hade jag på tok för mycket lingonsylt i min frosting när jag försökte mig på något liknande för ett par veckor sen. Blev mer sås än kräm. Skulle ha frågat cupcakesexperten först.