cherrypie3

Körsbärspaj med mandelmassa

Paj. Körsbär. Mandelmassa. OMFG. Strax efter Midsommar brukar de dyka upp – de där riktigt feta, oxblodsröda och enormt saftiga amerikanska körsbären. De är också de enda som smakar riktigt gott (om vi bortser från de eventuella svenska man kan komma över) här uppe hos oss. Har smakat dem i Kalifornien en gång och det […]

Läs mer

Ett ord från sponsorn

kitchenutensils

Jag – en köksredskapsfetischist

Det här inlägget har tidigare publicerats på Matlykka.se. Jag vet inte riktigt hur det började, men jag tror det har något att göra med att jag fastnade i surdegsträsket. Allt var så oskyldigt från början. Alla kan göra ett gott surdegsbröd med så enkla medel att det var lite som att ge en första fix till en […]

Läs mer

Prenumerera på Matgeeks YouTube-kanal

Matgeek på Facebook

Soltorkade tomater

Gör dina egna soltorkade tomater

Du kommer att tacka mig i vinter. Att göra sina egna soltorkade tomater är nästan löjligt enkelt. Har man väl provat en gång är det näst intill omöjligt att gå tillbaka till de svindyra varianterna man hittar i butikshyllorna. Jag har turen att ha Norrängens Trädgård i närheten av sommarstugan och från sen vår kan […]

Läs mer
Länkkärlek

Veckans länkkärlek v 26

Sista veckan innan semestern bjöd på mängder av bra läsning. Här är några av godbitarna. Trött på att skala ägg? Här är bästa tricket på länge: Blås ut det ur skalet. Ida på Kreativity kom på hur man gör världens godaste blåbärspajsmilkshake. Löjligt enkelt och förmodligen absurdt gott. Hittade samlingen BloggarOmMat och skickade in Matgeek […]

Läs mer
rabarbermarmelad2

Rabarbermarmelad med ingefära

Ingefära och citron ger den här rabarbermarmeladen lite tryck. Låt rabarbersäsongen vara för evigt! O medborgare, skåda ut öfver Era ägor och säg mig, ur vilket sprungo den starkaste av passioner? Kanske tog i lite för mycket där. Men jag blir så himla lycklig av att plocka små spröda stjälkar med sina enorma blad. Doften […]

Läs mer