34 inlägg i kategorin
Jul
Pralin choklad rom russin mandelmassa

Julklappstips till matnörden

Något köpt, något bakat, något lånat och något gammalt – eller hur var det nu? Men det är ju hur…

Läs mer
Lussekatter

Recept på saftiga lussekatter

Så nära fulländning man kan komma Förra årets lussekattsbakande var som ett enda långt trauma när jag försökte få till…

Läs mer
Leverpastej recept

Leverpastej med en kyss av portvin

Leverpastej, denna gudagåva Hela mitt medvetna liv har det funnits en närvaro av leverpastej. Från barndomens klassiska hyvelbara med ‘tryffel’…

Läs mer
poached pear saffron 2

Saffransinkokta päron

Förbered nyårsaftonens efterrätt redan nu Vad är det med päron och nyår? Hur kommer det sig att det blev preferred…

Läs mer
Julkorv

Egenstoppad julkorv – det här kan bli en god tradition

Ännu en produkt jag inte kommer köpa färdig igen Jag vet, det kan verka så oerhört pretto med allt man…

Läs mer
crocus sativus

Saffran – så här löser du julens behov

Av alla saker man verkligen inte vill fuska med så är det saffranet Det här kan tyckas komma lite sent…

Läs mer
pepparkakskryddor hemgjorda

Hemgjord pepparkakskrydda

Det finns liksom inga ursäkter att köpa färdigmix i påse Jag ska villigt erkänna att är tiden knapp och jag…

Läs mer
sichuanpeppar

Sichuantryfflar

Vi fortsätter på inslaget tryffeltema Sichuanpeppar har länge varit en krydda som fått mängder med uppmärksamhet i vårt kök. Vi…

Läs mer
Senap apotek hjärtat

Test av julens senap

Jag älskar senap. Finkornig och grovkornig, söt och salt, len eller lite ättiksstickande, svensk eller fransk – jag älskar dem…

Läs mer
Saffron truffles

Saffranstryfflar

Tryfflar och choklad, need I say more? Ska jag vara helt ärlig kan jag tycka att tryfflar är lite den…

Läs mer