18 inlägg i kategorin
Smorgastarta modern

Modern take på smörgåstårtor

En klassiker på nytt sätt Pågen hörde av sig och undrade om jag ville ta fram ett par modernare varianter…

Läs mer
Ramlösa Apple Rosmarin

Glaserade fläskkotletter med matvetesallad och fetaostkräm

En ovanligt fräsch fredagsmiddag helt enkelt Fläskkotletter kan ju ha varit det mest misshandlade i köttväg när jag växte upp.…

Läs mer
Confiterad lax artpure soyabonor

Confiterad lax med ärt- och soyabönspuré

Det här är en riktigt god middag som inte tar sån tid att göra Det är så fantastiskt gott med…

Läs mer
Pastatisdag linguine lamm

Pastatisdag: Lammfärsfrikadeller i mustig tomatsås med linguine

Snabb middag när man får gäster Det slår aldrig fel – spontant bjuder man över några vänner på middag för…

Läs mer
Lax

Varmrökt lax, potatisbakelse med körvel och ramslök

Finmiddag som går att göra en vardag Det finns förmodligen mer skrivet om möjligheterna att göra godsaker med en bit…

Läs mer
Alla hjartans dag

Sista minuten-tips för Alla Hjärtans Dag 2014

Ingen framförhållning i år heller? Man vaknar upp vad som tycks vara en helt vanlig fredag, drömmer om helgens sovmorgnar…

Läs mer
Pommes frites

Perfekta pommes frites – med tryffelmajonnäs

Triple cooked, precis som Heston föredrar Läst nåt tidigare om hur man får till perfekta pommes frites? Noterat hur många…

Läs mer
Hummersoppa

Hummersoppa – kokad från grunden

Varför har inte fler strofer skrivits till hummersoppans hyllning? Hummersoppa är för mig en av de absoluta hörnpelarna när det…

Läs mer
Torsk, tomater, lime, recept

Torskfilé med kokosmjölk, lime och en massa tomater

Middagen som inte bara blev god, utan hälsosam också Ni vet när samvetet börjar påpeka att det är dags att…

Läs mer
Kyckling gryta ankfett

Kyckling, ett par burkar ankfett och middagen var räddad

Lite fire & forget-varning på det här Tillbaka efter två dagar på Gastronomiska Samtal och den mängd tid jag har…

Läs mer