11 inlägg i kategorin
Bearnaisesas hemgjord

Test av färdig bearnaisesås

Går det att hitta någon ens i närheten av den hemgjorda?  Svaret på den frågan är så klart Nej. Det…

Läs mer
Barbeque sas bbq

Barbequesås – recept på min favorit 2015

Rökig och söt men ändå med tydlig syra Vi närmar oss med stormsteg den stora grillsäsongen. Planeringen för att optimalt…

Läs mer
Bearnaisesas hemgjord

Bearnaisesås – recept på riktigt god, hemgjord bea

En god bea går alltid hem Vi har i årtionden lurats att tro att en hemgjord bearnaisesås skulle vara svår…

Läs mer
vaniljsas creme anglaise

Vaniljsås – hemgjord crème anglaise

Det ultimata tillbehöret till paj Crème anglaise, eller vaniljsås, är kanske en av mina bästa efterrättssåser. Dels för att jag…

Läs mer
Johan Hedberg Nyhetsmorgon TV4

Rödvinssås – recept på en riktigt god sås

  Hej mamma, jag är på TV Igår var det dags för ett besök hos Nyhetsmorgon igen (se hela klippet…

Läs mer
Kolasås

Gudomlig, riktig kolasås

Det finns inga genvägar till den perfekta kolan När jag var liten brukade min absoluta jättebästis pappa ibland komma hem…

Läs mer
Ketchup hemgjord

Hemkokt ketchup är den godaste ketchupen

Men vi inleder med en dåres försvarstal Laga mat ska vara roligt. Det ska finnas utrymme för experiment men det…

Läs mer
tomatpure recept

Hemkokt tomatpuré

Som om all världens tomatsmak koncentrerades i en liten matsked Det här är en sån där typisk sak som jag…

Läs mer
bbq

BBQ-sås – rökig, söt och kryddig

Är det något jag lärt mig genom åren så är det att alltid ha en burk BBQ-sås i kylen Det…

Läs mer
cremepatissiere

Crème Pâtissière (vaniljkräm)

Crème Pâtissière är vaniljkrämens kung Vaniljkräm är en typisk sån sak som man inte funderar mycket kring förrän man testat…

Läs mer