21 inlägg i kategorin
Surdeg star

Att starta en surdeg

Nu tar vi det från grunden! För ganska exakt fem år sen skrev jag ett långt inlägg om hur man…

Läs mer
nyponbröd recept

Surdegsbrödet med nypon i

Vilken spänst det blir! Fascineras av tanken på att ge mig ut och plocka nypon för att göra allehanda saker,…

Läs mer
Vetesurdeg recept

Nattjästa vetesurdegsbrödet med väldigt mycket fart i

Jo men det här var ju en riktigt trevlig bekantskap Vi har pratat om det här tidigare va? Hur fantastiskt…

Läs mer
surdegsbröd

Surdegsbrödet man inte kan misslyckas med

Tacksamt surdegsbröd utan avkall på kvalitén Har du slutligen bestämt dig för att göra ett surdegsbröd? Eller har du testat…

Läs mer
surdeg bubblig rågsurdeg

6 saker som gör att din surdeg inte blir som den ska

Här är de vanligaste orsakerna till varför surdegen inte blir som du hoppas på Det händer ibland att när man…

Läs mer
surdeg bröd med dinkel råg sirap

Magiskt surdegsbröd med dinkel, lite råg och en skvätt sirap

Som att sitta vid ett tyskt frukostbord Jag har en hel del barndomsminnen från resor till kusinerna i södra Tyskland,…

Läs mer
surdegsbröd en jäsning

Surdegsbrödet som bara jäste en gång

Varför krångla till det? Det här med att bröd måste jäsa två gånger är lite av en het potatis när…

Läs mer
surdegsbrod-med-stora-hal

Det nattjästa surdegsbrödet med stora hål

Tacksamt när man vill ha nybakat på morgonen Det är klart att det finns en charm med att ställa klockan…

Läs mer
surdegsbröd med äpple

Surdegsbröd med vete och äpplen

Ett okomplicerat surdegsbröd med smak av äpplen Det finns några saker som jag gärna har i mitt bröd – potatis,…

Läs mer
sourdoughwithwalnuts

Surdegsbröd med valnötter

Av alla saker man kan ha i sitt surdegsbröd är valnötter mitt bästa Första gången jag åt ett gott valnötsbröd…

Läs mer