Glaserade fläskkotletter med matvetesallad och fetaostkräm
En ovanligt fräsch fredagsmiddag helt enkelt Fläskkotletter kan ju ha varit det mest misshandlade i köttväg när jag växte upp. Stekt till oigenkännlighet och serverad med något sött. Alla som är födda på 70-talet minns det med en rysning. Idag är det helt annorlunda. Fläskkotletten har fått sin upprättelse och har äntligen lärt oss hantera […]
8 tips för att lyckas med fläskkotletterna
Aldrig mer torra skosulor! Jag tror att alla som likt mig är födda på sjuttiotalet vid ett flertal tillfällen svor över de fläskkotletter som ställdes framför oss. Ordentligt genomstekta, gärna en rejäl skiva konserverad ananas på, ost som smält, skysås och sönderkokt potatis. Tjoho… En kombination av att våra föräldrar konstant matades med skräckpropaganda om […]