Köttfärssås i slowcookern
Ju längre tid, desto godare blir det Mathias Dahlgren har sagt två saker som verkligen etsat sig in i mitt minne. Det ena är att man ska inte göra ett recept en gång och sen gå vidare. Man ska göra det hundra gånger så det verkligen sitter, så man lär känna varje detalj och steg. […]
Bolognese i crock pot
Bolognesen som gjorde sig själv. Som vanligt när sommaren närmar sig så har jag frysen full med älgkött som jag snålat på under vintern och när vi sen glider in i oktober kommer det en ny laddning efter jakten och lägger sig på det äldre köttet. Samma visa varje år. Jag bestämmer mig för att […]