317 inlägg taggade med recept
Frasvåffla recept

Frasvåfflor – recept på mina frasigaste våfflor

Frasvåfflornas frasvåffla, gör dig redo. Hur gör man sina våfflor så frasiga att det nästan blir löjligt? Som man kan tänka…

Läs mer
Lax sous vide kant

Att laga lax sous vide

Aldrig mera torr fisk! Det finns så oerhört mycket att säga om sous vide. Löpande framöver kommer jag att skriva om…

Läs mer
Bearnaisesas hemgjord

Test av färdig bearnaisesås

Går det att hitta någon ens i närheten av den hemgjorda?  Svaret på den frågan är så klart Nej. Det…

Läs mer
Blåbärsbullar

Sliten idag? Men ändå sugen på något gott?

Man KAN äta annat ät pizza idag. Nyårsdagen är den dag då svenskarna äter som mest pizza på hela året.…

Läs mer
Mandel

Årets mandelmassa har anlänt!

Valdéngården levererar i år igen! Precis som förra året har jag tagit hem en massa mandelmassa från Valdéngårdens mandelmassafabrik (no…

Läs mer
Ribcage lamm heartwood

Ribcage av lamm

Äntligen är det dags för höstlamm! Jag har gjort ett jobb som handlar om vin. Det finns ett rödvin som…

Läs mer
Kaka choklad rodvin

Rödvins- och chokladkaka med timjansgrädde

Va, kan man ha rödvin i en kaka? Jag har gjort ett jobb som handlar om vin. Det finns ett…

Läs mer
Smorgastarta modern

Modern take på smörgåstårtor

En klassiker på nytt sätt Pågen hörde av sig och undrade om jag ville ta fram ett par modernare varianter…

Läs mer
Daquiri och raspberry daquiri recept drinkar matgeek baren thumbnail

Recept på Daiquiri och Raspberry Daiquiri

Kanske världens enklaste drink när man väl fått till rätta knycken Jag är verkligen en nybörjare när det kommer till…

Läs mer
Fransk potatissallad recept sommar thumbnail 1

Fransk potatissallad – recept på sommarklassiker

Det här är en typisk sån sak som jag vill ha minst en gång per vecka under sommaren. Och ja,…

Läs mer