8 inlägg taggade med smör
Ghee flasksida

Vad är ghee?

Smörets guld Det är ju ingen hemlighet att jag älskar smör i alla dess former. Vad vore våra äventyr i…

Läs mer
Den sota limpan

Den söta limpan

Den söta limpan Jag älskar att baka med surdeg. Det känns fräscht att hålla på med något som man själv…

Läs mer
Smör tredagars

Tredagarssmör

Idag gör vi smör till julafton Det här receptet är hämtat ur min bok Smör – Kärna, bryna, baka (länk till…

Läs mer
Johan Hedberg

Hjälp mig komma på vad min bok ska heta

Själv har jag nämligen kört fast Som ni vet håller jag på att skriva en bok om smör. Just nu…

Läs mer
Johan Hedberg matgeek

Den där boken – det här är vad den ska handla om

Ni kanske minns hur jag för ett tag sen i en form av lyckorus berättade om boken som jag ska…

Läs mer
Smör hemgjort

Konsten att göra syrat smör

Korta eller långa versionen? Har vi inte hört det här tidigare? tänker ni. Jo, till viss del har ni nog det…

Läs mer
Smör hemgjort

Smör – hemgjort, äkta, härligt smör

Smör, så enkelt och så himla gott Min relation till smör är som följer: Jag gillar smör. Jag bakar med…

Läs mer
smorkram

Smörkräm – italienska fluffiga varianten

Smörkräm som passar perfekt till biskvierna Jag är mer eller mindre uppväxt på min mammas havreflarn med smörkräm mellan. Eller…

Läs mer