Blog

Som Italien alltid borde vara Det kom en fråga från gänget på Tryffelsvinet tidigare i vår. Du skulle inte kunna tänka dig att haka på till Italien för fyra dagar med mat, vin och en tur genom en region som...

Hej min nya lekkamrat! Det är inte ofta jag gör rena produkttester. Skälet är dels att det är så förbannat stigmatiserat och dels vill jag inte framstå som den där lättköpta typen som skriver om allt som landar i brevlådan....

Jamie Oliver några meter framför mig innebär vissa krav på självbehärskning Ni minns den där perioden på högstadiet när ett par av tjejerna i klassen hade varit på en NKOTB-konsert och kom hem med jeansen fullklottrade med namnen på deras...

Klyscha eller inte, men ett minne för livet skapades den här kvällen. Jag har dragit mig för att skriva det här inlägget. Låt mig försöka förklara varför. Ibland undrar jag vem jag egentligen är. Någon utbildad kock, konditor eller bagare...

Det nya temat på Matsalen borgar för vallfärdande Under ett halvår har gästerna i Mathias Dahlgrens Matsalen kunnat avnjuta en tema-meny med fokus på svamp, tryffel och lav och i samma veva som jag svär tyst över att jag inte...

Tre timmars resa var ett billigt pris att betala (Viktigast först – vill du också ha världens godaste mandelmassa kan du köpa den av mig här) Medan ni andra packade matsäcken och begav er till pulkabacken eller precis började fundera...

Av alla saker man verkligen inte vill fuska med så är det saffranet Det här kan tyckas komma lite sent – bara en vecka innan julafton – men faktum är att det är många som ännu inte genomfört sina inköp...

Jag älskar senap. Finkornig och grovkornig, söt och salt, len eller lite ättiksstickande, svensk eller fransk – jag älskar dem alla. När jag var liten fanns det en sorts senap i kylen – den söta och starka. Perfekt till späckad...

Häng på låset, för nu är det dags för julhysteri Mitt under alla släpp av T5, jullanseringar, hyperexklusiva webblanseringar och whatnot på Systembolaget tänkte jag lista mina favoriter till julbordet. Det är en blandning av nytt och gammalt men alla...