
Felchlin Opus Lait 38%
Mjölkchoklad next level.
Det här med att vi ska ta det lugnt med kraftuttryck så det inte blir att allt känns som en handhjärtafestival har funkat bra hittills. Men nu går det inte längre.
Det här är för det första en så rackarns bra mjölkchoklad. Den smakar massor och den är len som de första solstrålarna som dansar in över den schweiziska bergen.
Mjölken kommer från betande kossor som går på ett område som heter Biosphere Entlebuch (för övrigt den andra biosfären i Schweiz som UNESCO tog under sina vingar).
En helt otrolig choklad att äta som den är, använda till fyllningar och bakverk, glass eller praliner.