Matgeek

På Sicilien, vid vulkanens Etnas fot, håller självklart producenten Frantoio Romano till. Jag menar, vad vore en italiensk livsmedelsproducent utan...

Traditionell nduja från Kalabrien med mycket hetta från chili och en massiv smak. De Lillas är ett familjeägt företag som tillverkar ett antal fant...

Du vet när man vill ha en italiensk olivolja som passar att ha i pizzadegen, formligen dränka focacciadegen i eller ha i den där vinägretten som ko...

Nämen håll i hatten en så bra olivolja från Italien! Av sorterna Cerasuolo och Biancolilla som fått växa på Sicilien och i Puglia och infoga valfri...

En helt fantastisk japansk chilisås att ha på äggen på morgonen, skeda över riset, ha som smaksättare i dipsåser eller bara skeda det över kött och...

Peperoncino är väl det mest italienska man kan tänka sig i chiliväg. Faktum är att den härstammar från frön som Columbus tog med sig tillbaka från ...

Molino Pasini anses av många vara en av de bästa producenterna av pizzamjöl och från deras fabrik i norra Italien kommer den här mycket kompetenta ...

Percoca Vesuvio - persikor från Vesuvio tar mig tillbaka till nån form av italiensk drömvärld som Sopranosgänget alltid tänker sig Italien (något s...

Svart te med bland annat blåbär och citrongräs.Spontant något som låter som en knasig kombination men sen inser man att när man söker ett lite fruk...

Välkommen till ett te med granatäpple, hallon och lite havtornsbär. Det är ett svart te som har en massa röda smaker. Det finns en tydlighet av hal...

När jag blir sugen på ett te som är som en väldoftande lusekofta - som man kan gosa in sig i och bara bli varm - då är det här det jag vänder mig t...

Det här är för gångerna du är sugen på te men också lite sugen på något fruktigt. Tänk dig ett riktigt gott svart te med bitar av persika. Det ger ...

Ibland är det skönt med en riktig klassiker.Första terminen när jag pluggade på Uppsala Universitet tillbringades det en oändlig massa timmar på Ur...

Risvinäger som man inte klarar sig utan!Lio Jyozo är mästare när det kommer till risvinäger.De är kända för rigorös noggrannhet och kontroll av var...

För mig var den här oljan som att kliva in i en ny värld där cravings efter het chiliolja nästan väckte mig på nätterna. Det här är samma företag s...

Det här är sesamoljan som förändrade min syn på hur en sesamolja ska smaka. Säg "Sesamolja" och många tänker på en ganska frän olja vars smak tar ö...

Svensk umambibomb från havet som lyfter all din mat.Jag vet vad ni tänker - "Sjöpung?". Sjöpung lever i saltvatten varför odlingar i Sverige håller...

Det här var sojan som förändrade min syn på vad soja kan vara.Har man aldrig testat annat soja än den vanliga i mataffären så kommer det här bli e...

Räddningen för kalla morgnar och härliga kvällar - en torkad dashi, alltså japansk buljong, i smidig tepåse. Dashi är grunden till buljonger men fr...

Färsk ekologisk bourbon vaniljstång från Madagaskar.Vaniljstången är mjuk och oljig. Smaken är mild men ändå väldigt fyllig.En stång motsvarar 1-2 ...