Gröna oliver med kärna - Quattrociocchi - 580 g

Jag är lite känslig när det kommer till gröna oliver. Det är inte alla som får godkänt och det blir lätt så att jag får en favorit och sen vägrar byta. 

Det här är den oliv jag kommer leva på i sommar. 

Fast kött utan att bli hård, ordentligt smörig och nötig smak. Sältan i lagen är perfekt balanserad. Den finns där och lyfter oliven utan att ta över. 

De är nästan lite söta och har väldigt lite syra och bitterhet. 

Familjen Quattrociocchi planterade sina första olivträd 1888 så man kan inte anklaga dem för att inte ha erfarenhet. 

De passar så klart på pizzan, i en pastasås eller i en annan maträtt men ärligt talat så slutar det alltid med att vi äter upp dem bara som de är. 

Ursprungsland: Italien

Volym: 580 g, varav avrunnen vikt 340 g

Ingredienser: Gröna oliver med kärna, vatten och salt.