Italiensk "Nutella" - Crema di Langa

"Nutella" gjord på hasselnötter från Piemonte (52%). 

Låt mig först förtydliga en sak - jag älskar Nutella. Jag vet att det är skandalöst lite hasselnötter och det är en hiskelig massa palmolja vilket generellt ska undvikas. Men jag älskar det. 

Samtidigt, när man kan äta the real deal så är upplevelsen på en helt ny nivå.

På konditorspråk kallas det här för gianduja och det finns en fin historia om uppkomsten som du kan läsa om på Wikipedia.

Crema di Langa är alltså en gianduja som har en fantastisk balans mellan nötter, socker och choklad. Det finns en rostad ton från hasselnötterna som kompletterar bitterheten från kakaon och blir en fin vän till sockret. 

Texturmässigt är den lik Nutella och att ha den på en bit rostat bröd är som att vakna upp ur en dvala. 

Kör den på en pizza efter att den gräddats, vänd lite försiktigt ner några skedar i den nykörda glassmeten, lägg lite i sockerkakssmeten och rör med en sticka så du får som en rippel. Det finns så mycket gott att göra med den. 

Ärligt talat tycker jag den har en väldigt hög prislapp. Den är fantastiskt god och den är värd pengarna, men jag letar efter nån som kan matcha den smakmässigt men med lägre prislapp. 

Innehåll: HASSELNÖTTER * Piemonte IGP 52%, socker *, kakaopulver *, emulgeringsmedel, solroslecitin.
* = ekologisk ingrediens

Kan innehålla spår av mjölk.

Nettovikt: 230 g

Ursprungsland: Italien