Monte Etna Extra Jungfru Olivolja - 500 ml
På Sicilien, vid vulkanens Etnas fot, håller självklart producenten Frantoio Romano till.
Jag menar, vad vore en italiensk livsmedelsproducent utan den stolta platsen och den starka historian?
Första gången jag köpte den här så tog jag den från hyllan för den hade så snygg etikett och en svart flaska.
Kom hem, öppnade för att testa och sen dess har vi haft en fantastisk kärleksrelation.
Olivoljan görs på olivsorterna Nocellara etnea, Tonda Iblea och Biancolilla vilket i ärlighetens namn inte säger mig nånting (men jag ska bli bättre på det här).
Det som däremot slår alla som testar den är hur den har en så fantastisk gräsig ton. Den är fruktig, djup, gräsig och lite härligt pepprig.
Det gör den helt perfekt att ha till topping på pizzan, att drissla över focaccian, att droppa över salladen, ringla över den där mackan med mozzarella och annat gott.
Min avsikt är att erbjuda några olika sorters olivolja för det är så häftigt när man inser hur mycket smak det skiljer mellan dem. Jag älskar att variera dem på samma sätt som man varierar ett vin.
Innehåll: Extra jungfru olivolja
Näringsvärde per 100gr:
Energi 3389Kj/824kcal
Fett 91.6g varav mättat 13.8g
Kolhydrater 0g varav socker 0g
Proteiner 0g
Fiber 0g
Salt 0g
Förvaring: Mörkt, torrt och svalt
Volym: 500 ml
Ursprungsland: Italien