Kryddor, olja och vinäger

Färsk ekologisk bourbon vaniljstång från Madagaskar.Vaniljstången är mjuk och oljig. Smaken är mild men ändå väldigt fyllig.En stång motsvarar 1-2 ...

Det här är sesamoljan som förändrade min syn på hur en sesamolja ska smaka. Säg "Sesamolja" och många tänker på en ganska frän olja vars smak tar ö...

Svensk umambibomb från havet som lyfter all din mat.Jag vet vad ni tänker - "Sjöpung?". Sjöpung lever i saltvatten varför odlingar i Sverige håller...

En helt fantastisk japansk chilisås att ha på äggen på morgonen, skeda över riset, ha som smaksättare i dipsåser eller bara skeda det över kött och...

En japansk chilisås med Jabara-citrus. Jabara är en citrusfrukt som är svår att odla och ger dålig avkastning. Det gör att den anses som en av de m...

Traditionell nduja från Kalabrien med mycket hetta från chili och en massiv smak. De Lillas är ett familjeägt företag som tillverkar ett antal fant...

En helt fantastisk japansk chilisås att ha på äggen på morgonen, skeda över riset, ha som smaksättare i dipsåser eller bara skeda det över kött oc...

Det här var sojan som förändrade min syn på vad soja kan vara.Har man aldrig testat annat soja än den vanliga i mataffären så kommer det här bli e...

För mig var den här oljan som att kliva in i en ny värld där cravings efter het chiliolja nästan väckte mig på nätterna. Det här är samma företag s...

Ett oraffinerat havssalt som skapas i bassängerna vid Trapani, på den sicilianska västkusten.Här pratar vi produkt med historia. En lång historia. ...

Peperoncino är väl det mest italienska man kan tänka sig i chiliväg. Faktum är att den härstammar från frön som Columbus tog med sig tillbaka från ...

Jag ska vara helt ärlig - jag är en Heinz-person.När det kommer till en bra vardagsketchup som har ordentlig smak och bra med syra så är det den ja...

Vill du ha en olivolja med bra smak och en fantastisk story? Häng på nu!I dalen Nocellara del Belice på Sicilien odlas de här oliverna som gjort si...

Risvinäger som man inte klarar sig utan!Lio Jyozo är mästare när det kommer till risvinäger.De är kända för rigorös noggrannhet och kontroll av var...

Måste soja vara mörk? Inte då! Det här är en ljusare soja med rund smak och perfekt balanserad sälta. Yuasa Shoyu tillverkar den genom att låta den...

Dacilias Balsamvinäger Modena IGP Silver är en söt och välbalanserad balsamvinäger med mild syra. Är det en produkt som verkligen har blivit missf...

Det här kan vara Italiens godaste kapris. Låt mig förklara varför:Det finns en liten italiensk ö som heter Pantelleria. Det är en av ganska få pla...

Det här är något så unikt som en svensk soja! Jag har följt projektet med Liura några år, från det att det började som ett galet experiment i Sälen...

Nämen håll i hatten en så bra olivolja från Italien! Av sorterna Cerasuolo och Biancolilla som fått växa på Sicilien och i Puglia och infoga valfri...

Du vet när man vill ha en italiensk olivolja som passar att ha i pizzadegen, formligen dränka focacciadegen i eller ha i den där vinägretten som ko...