Nyheter

Ett oraffinerat havssalt som skapas i bassängerna vid Trapani, på den sicilianska västkusten.Här pratar vi produkt med historia. En lång historia. ...

En karamellig mjölkchoklad som är paradisisk att bara äta som den är! Felchlin har skapat en choklad som jag nästan förätit mig på. Genom att karam...

Molino Pasini anses av många vara en av de bästa producenterna av pizzamjöl och från deras fabrik i norra Italien kommer den här mycket kompetenta ...

Traditionell nduja från Kalabrien med mycket hetta från chili och en massiv smak. De Lillas är ett familjeägt företag som tillverkar ett antal fant...

HOPPSAN! DE SÅLDE SLUT HYSTERISKT FORT! JAG HAR BESTÄLLT HEM MER - TRYCK PÅ PÅMINNELSEKNAPPEN OCH SKRIV IN DIN MAILADRESS SÅ FÅR DU ETT MEDDELANDE ...

Peperoncino är väl det mest italienska man kan tänka sig i chiliväg. Faktum är att den härstammar från frön som Columbus tog med sig tillbaka från ...

Friarelli är en broccoli från Napoliområdet. För att vara exakt är det de gröna bladen med utslagna blommor från majrova.  I Kampanien serverar ma...

Räddningen för kalla morgnar och härliga kvällar - en torkad dashi, alltså japansk buljong, i smidig tepåse. Dashi är grunden till buljonger men fr...

Percoca Vesuvio - persikor från Vesuvio tar mig tillbaka till nån form av italiensk drömvärld som Sopranosgänget alltid tänker sig Italien (något s...

För mig var den här oljan som att kliva in i en ny värld där cravings efter het chiliolja nästan väckte mig på nätterna. Det här är samma företag s...

Det här är något så unikt som en svensk soja! Jag har följt projektet med Liura några år, från det att det började som ett galet experiment i Sälen...

Du vet när man vill ha en italiensk olivolja som passar att ha i pizzadegen, formligen dränka focacciadegen i eller ha i den där vinägretten som ko...

Nämen håll i hatten en så bra olivolja från Italien! Av sorterna Cerasuolo och Biancolilla som fått växa på Sicilien och i Puglia och infoga valfri...

På Sicilien, vid vulkanens Etnas fot, håller självklart producenten Frantoio Romano till. Jag menar, vad vore en italiensk livsmedelsproducent utan...

Du tänker säkert "hasselnötter som hasselnötter". Inget kunde vara mer fel.Alla som nånsin fått blindtesta en vanlig hasselnöt mot en från Piemonte...