Sluta noja så förbannat kring bäst före-datum

  • Ko closeup

    Sluta noja så förbannat kring bäst före-datum

    Nu får det bli skärpning Den här veckan har tillbringats i Falun där jag sett på VM (på min iPad) medan jag lagat allsköns mat och godsaker. Igår var jag inbjuden av Electrolux som är en av huvudsponsorerna till ett runda bords-samtal där bland annat Jonas Franzén (lagledare Svenska kocklandslaget), Thomas Sjögren (Årets kock 2015) och innovatörer […]

  • Kycklingvingar lonnsirap glaze

    Kycklingvingar till VM-festen

    Så satt vi där, bänkade framför framför TV:n efter veckor av mental uppladdning. Samtalen kretsade kring Jönssons ångest över att inte kunna vara med, Northugs möjligheter till återkomst och om spåren skulle hålla i det på tok för varma vädret. När kvalet i den klassiska sprinten var avklarat kände vi hungern komma krypande. Det behövdes […]

  • Svårt att hitta ett recept? Använd sökfunktionen!

    Dagarna i mörker är över Ibland blir man hemmablind och inser inte vad som behöver ordnas. Då är det tur att man har läsare som hör av sig. När jag själv varit på jakt efter gamla recept här på sidan har jag oftast googlat ‘Matgeek.se XXXX’ men det är klart att optimalt är det ju […]

  • Wrapsemla semmelwrap rak

    Semmelwrap – så gör du din egen

      Snacka om att wrapsemlan stal showen. Ibland kommer det nyheter på matfronten som känns smått revolutionerande. För ett tag sen gick halva världen i spinn över Cronuts vilket till stor del berodde på det genialt enkla i att kombinera två populära produkter i en – donut och croissant. När Mattias Ljungberg på Tössebageriet kläckte […]

  • Mac and cheese

    Mac and cheese – ultimat comfort food

    Det är något med pasta och ost… Mac and cheese är nästan lite förbjudet. En av hörnstenarna i amerikansk comfort food och i många svenska ögon höjden av onyttighet. Men i ärlighetens namn är det tusen gånger bättre än mycket annan skräpmat och framför allt mycket, mycket godare. Jag älskar hela grejen med pasta som bakats […]

  • Tomater kanariska

    5 tips när du använder tomater

    Det är så enkelt att verkligen locka fram smakerna! Mitt i vintern kan det tyckas konstigt att skriva ett inlägg om hur man ska hantera tomater, men det är faktiskt extra viktigt just nu. För det finns inga riktigt bra svenska, de holländska smakar absolut ingenting och det lilla hoppet står till de kanariska tomaterna som får […]

Var har jag hamnat?

Här står du i en salig blandning av recept, tankar kring mat och länkar till de som förser mig med inspiration.

Läs lite mer om mig och glöm för bövelen inte att säga till om det är något du vill se som jag har missat.

Med hjälp av rutan här under kan du söka efter olika recept, ingredienser eller annan inspiration.

Sök på Matgeek.se

Ko closeup

Sluta noja så förbannat kring bäst före-datum

Nu får det bli skärpning Den här veckan har tillbringats i Falun där jag sett på VM (på min iPad) medan jag lagat allsköns mat och godsaker. Igår var jag inbjuden av Electrolux som är en av huvudsponsorerna till ett runda bords-samtal där bland annat Jonas Franzén (lagledare Svenska kocklandslaget), Thomas Sjögren (Årets kock 2015) och innovatörer […]

Kycklingvingar lonnsirap glaze

Kycklingvingar till VM-festen

Så satt vi där, bänkade framför framför TV:n efter veckor av mental uppladdning. Samtalen kretsade kring Jönssons ångest över att inte kunna vara med, Northugs möjligheter till återkomst och om spåren skulle hålla i det på tok för varma vädret. När kvalet i den klassiska sprinten var avklarat kände vi hungern komma krypande. Det behövdes […]

Svårt att hitta ett recept? Använd sökfunktionen!

Dagarna i mörker är över Ibland blir man hemmablind och inser inte vad som behöver ordnas. Då är det tur att man har läsare som hör av sig. När jag själv varit på jakt efter gamla recept här på sidan har jag oftast googlat ‘Matgeek.se XXXX’ men det är klart att optimalt är det ju […]

Wrapsemla semmelwrap rak

Semmelwrap – så gör du din egen

  Snacka om att wrapsemlan stal showen. Ibland kommer det nyheter på matfronten som känns smått revolutionerande. För ett tag sen gick halva världen i spinn över Cronuts vilket till stor del berodde på det genialt enkla i att kombinera två populära produkter i en – donut och croissant. När Mattias Ljungberg på Tössebageriet kläckte […]

Mac and cheese

Mac and cheese – ultimat comfort food

Det är något med pasta och ost… Mac and cheese är nästan lite förbjudet. En av hörnstenarna i amerikansk comfort food och i många svenska ögon höjden av onyttighet. Men i ärlighetens namn är det tusen gånger bättre än mycket annan skräpmat och framför allt mycket, mycket godare. Jag älskar hela grejen med pasta som bakats […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...