Daquiri och raspberry daquiri recept drinkar matgeek baren thumbnail

Recept på Daiquiri och Raspberry Daiquiri

Kanske världens enklaste drink när man väl fått till rätta knycken Jag är verkligen en nybörjare när det kommer till att blanda drinkar och vad lämpar sig då bättre att ge sig i kast med än den här klassikern? Många gånger tyvärr misshandlad i baren när de använder färdiga syrups, gammal limejuice eller något annat elände. […]

Läs mer

Ett ord från sponsorn

Kefir frukost

Kefir och annan superfood till frukost

Ett superfood möter några andra Min passion för kefir har förmodligen varit svår att undvika. Faktum är att jag numera äter det varenda morgon i en oändlig massa kombinationer. Vi gick ju tidigare igenom hur man gör hemgjord kefir och jag vet att jag gett tips på frukostar med kefir men nu ska vi för att använda […]

Läs mer

Prenumerera på Matgeeks YouTube-kanal

Matgeek på Facebook

Fransk potatissallad recept sommar thumbnail 1

Fransk potatissallad – recept på sommarklassiker

Det här är en typisk sån sak som jag vill ha minst en gång per vecka under sommaren. Och ja, jag gör den med tomater i. Klassisk fransk potatissallad har inte några tomater i sig men jag tycker de gör det så vansinnigt gott att jag inte kan låta bli. Självklart är det helt upp till […]

Läs mer
Grillkol - vilken kol ska man använda?  1

Vilken kol ska man använda till grillen?

Valet av grillkol är inget att ta lätt på Eftersom vi grillar så gott som varje dag är valet av grillkol nästan helt avgörande för hur resten av dagen ska utveckla sig. Slentrianmässigt har vi tidigare köpt briketter på närmaste mack och tänkt att ‘kol är kol’. Inget kunde vara mer fel. Nu ska du […]

Läs mer
Champagne sommar 2015

5 riktigt goda och billiga champagner till sommaren

Fyll upp kylen! Jag älskar champagne. Nästan mer än livet självt. När man väl fått smak för de kylda bubblorna blir livet sig aldrig likt igen. Faktum är att jag för 15 år sen tyckte det var så oerhört överskattat och att det mesta smakade likadant. Sen började något hända. Efter att ha testat några […]

Läs mer
Nagg

Restauranghoppning under Riesling Week

Man gör sånt här på tok för sällan! Jag postade för en vecka sen ett recept på en kalasgod rabarberefterrätt som jag hade tagit fram inför Riesling Week som Tyska Vininstitutet anordnar. Riesling Week är ett arrangemang som anordnas över hela världen och i år är det tredje året man gör det i Stockholm. Kul sätt […]

Läs mer
Rabarber

Rieslingvecka och en ljuvlig rabarberdessert

En hel vecka dedikerad till gott vin! Riesling Week är tillbaka för tredje året nästa vecka. 1-7 juni kommer fjorton restauranger i Stockholm att lyfta fram Riesling-viner på alla möjliga upptänkliga sätt. Jag fick i uppdrag att sätta ihop en efterrätt som passade med vinet och eftersom det är den här tiden på året så […]

Läs mer
Kefir frukost

Kefir-fest till frukost och mellanmål

Gott, snabbt och nyttigt – då är det svårt att inte bli helt såld Jag har ju blivit lite av en kefirnörd i år. Om det är lockelsen att bli riktigt gammal eller bara det faktum att det är så fascinerande gott låter jag vara osagt. Oavsett vilket så står jag där med mina gryn varje […]

Läs mer
Barbeque sas bbq

Barbequesås – recept på min favorit 2015

Rökig och söt men ändå med tydlig syra Vi närmar oss med stormsteg den stora grillsäsongen. Planeringen för att optimalt utnyttja sommarkvällarna börjar ta form och det är inte bara i min trädgård (förvisso vid sommarstugan) som det står en ny grill. Svenskarna älskar att grilla. Det är något nästan religiöst i blicken hos de […]

Läs mer
Kefir hemgjord

Kefir – nyttigt, gott och enkelt att göra hemma

Det här var en mycket trevlig, ny bekantskap. För fem år sen var surdegen som en bebis för mig. Med varsam hand sköttes den och belöningen kom i form av bröd och andra godsaker. I år har kefiren tagit över dess plats. För det här var banne mej något av det mest spännande jag hållt […]

Läs mer