• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Nu störtar vi jordnötsväldet!

juni 26, 2011 by Johan Hedberg 4 Comments

En revolution bland barsnacks?

Niclas Johansson var less på tråkiga jordnötter, ohygieniska och intetsägande. Jag förstår honom. Man sitter där i bardisken och känner sig som brevbäraren från Cheers samtidigt som man skyfflar in några nävar av vad som lika gärna kunde varit crunchig frigolit. Det känns själlöst.

Istället för att bara gnälla likt oss andra skapar han då Bar-Deli. Tanken är att sälja godare snacks till restauranger, barer, hotell och direkt till slutkonsument. I vanliga fall skulle jag fnyst lite åt det här – dels eftersom jag sett liknande tankar gå käpprätt åt skogen (låga marginaler och alldeles för lite volym i omsättning) och dels eftersom folk av gammal vana vill ha jordnötter plain and simple.

Men, min första kontakt med Niclas var när han dök upp på förra TweetupSthlm och delade ut små provpåsar. Ingen pitch, inget snack, bara direkt på väsentligheterna – ”Här. Prova.” Svårt att säga nej till det och sensationen var ett faktum i samma ögonblick som jag mosade den första mellan mina kindtänder. Till saken hör att jag vid tiden hade en spökande tand som var i stort behov av en rejäl rotfyllning. Konstant smärta. Men skulle det få stå mellan mig och något ätbart? Något hårt och ätbart? No sir, inte en chans.

Det var en helt ljuvlig kombination av sojastekta hasselnötter, cayennekryddade cashewnötter, currybakade mandlar och sockersmälta pistagenötter. Totalt olikt allt annat jag provat. Starkt, sött, milt och bitskt.

Vi blev helt begeistrade och ville ha mer. Tror till och med hotellchefen på Hilton Peter Eriksson sågs vandra omkring med en påse i näven.

Så hur tänkte då Niclas ta det här vidare? Hur skulle han lägga den svenska snacksvärlden under sina fötter? Hur skulle han tvinga ner Estrella, chilinötsmaffian och wasabiärtsninjorna i gråtande brygga?

Jo, självklart genom att samla alla sina fans till en gemensam kraftansträngning på Funded By Me.
Med en bra presentation som andas ärlighet och entusiasm är han nu på jakt efter tillräckligt mycket kapital för att kunna lansera sig bredare. För sitt bidrag får man så klart – snacks. Ger man 5.000:- får man även middag från Rent-a-Chef samt lite andra godsaker. Hela skalan finns. Själv tryckte jag in 250:-.

Men det är bråttom! Om två dagar stänger insamlingen och även om han redan fått in nästan 10.000:- förstår jag att en större mängd kapital sparar enormt mycket tid för expansionen och därmed ökar framgångsmöjligheterna.

Min uppmaning till er blir därför – haka på! Det här är en underbar verksamhet att få chansen att stötta.

Filed Under: Länkkärlek, Övrigt Tagged With: bar-deli, estrella, jordnötter, snacks

Previous Post: « Veckans länkkärlek
Next Post: Surdegsbröd med potatis »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme