• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Inköpslista till tisdagens #Twitterbak

januari 2, 2012 by Johan Hedberg Leave a Comment

Den här gången bakar vi macarons!

Ikväll har det bakats apelsinrullar (recept kommer under morgondagen) i grupp – även om vi var geografiskt utspridda var det sjukt kul att få feedback och bolla problem med andra på Twitter. Resultatet blev bra även om jag tror att när man gör dem nästa gång vet man att rulla dem lite hårdare, att förbereda pistagehackandet och att definitivt göra dubbel sats.

Eftersom jag nu liksom har hittat farten är det lika bra att vi kör igen och det redan i morgon!


– #Twitterbak nr 3 tisdag 3 januari 2012 kl 19.00
– Vad som ska bakas: Macarons med chokladganache
– Hur du deltar i bakandet: Följ mig och när du skriver tweets märker du dem med #twitterbak så kan alla se dem till exempel så här.

Inköpslista:
Äggvitor (110 g, 3 st stora ägg)
Strösocker (5 msk bara)
Mandel (100 g mald och siktad så köp 150 g)
Florsocker (200 g)
Kakao (bara lite, lite grann)
Mörk, bra choklad (200 g)
Grädde (bara 2 msk)
Mjölk (0,7 dl)
Flytande honung (30 g)
Smör (bara en liten bit)

Verktyg att ha redo:
Bakplåtspapper
Mandelkvarn
En sikt eller sil att sikta genom
En sprits (jag föredrar helt klart en riktig sprits med en rund tyll)

Viktigt:
Häll äggvitorna i en burk redan ikväll. Sätt på ett lock och låt stå framme. I värsta fall kan det göras tidigt i morgon bitti. De behöver mogna (ja, jag vet precis hur äckligt det låter) men det gör underverk för slutresultatet.

Ok, är ni med? Då ses vi 19.00 i morgon!

Filed Under: Finfika, Från ugnen, Nörderier, Twitterbak Tagged With: chokladganache, macarons, twitterbak

Previous Post: « Inköpslista till måndagens #Twitterbak
Next Post: Glasyr – den hemkokta, riktiga och fantastiskt goda varianten »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme