• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Filmer att inspirera bagaren i dig

juni 7, 2012 by Johan Hedberg Leave a Comment

Nästan lika bra som att baka själv

Skälet till att vi just nu köper mer matlagningstidningar än nånsin är inte att vi lagar så mycket mat hemma (jämför med försäljningsutvecklingen av färdiglagad mat) utan därför att det ger oss mental tillfredsställelse. Vi tror att vi har lagat maten själv, att det där brödet på bilden ligger färdigt i ugnen. Ungefär på samma sätt som att bara inköpet av ett nytt gymkort leder till fyra förlorade kilon.

Internetgenerationen surfar recept på Pinterest på samma sätt som min mamma bläddrade i grannens receptkartotek och har vi en stund över på kvällen sjunker vi ner i soffan och söker inspiration bland den enorma flora med filmer som finns.

Här är några av mina absoluta favoriter på Vimeo just nu.

Mike [the bejkr] Zakowski är kanske urtypen för moderiktig bagare. Lagom mycket hipster, lagom mycket kuf och precis på rätt sida gränsen mellan engagerad och toki-tokig. Men den som kollar på filmen och inte lite hemligt önskar att de själva fick ha ett sånt bageri nån gång tror jag ljuger för sig själv.

Det här är egentligen en reklamfilm för boken Tartine Bread där huvudpersonen är Chad Robertson på The Tartine Bakery. Jag vet inte hur jag ska sammanfatta filmen på annat sätt än att bageriet står med på min Ställen Att Besöka Innan Jag Blir Tokig – lista och den här teasern ser jag säkert en gång i månaden för att stilla min abstinens

Mysiga My Little Fabric har gjort en stop motion film som visar hur man gör en enkel rabarber- och jordgubbstartelette.

Matthew Tilden grundade SCRATCHbread i Brooklyn inte bara för att få baka bröd utan för starta en rörelse kring maten vi äter och hur vi äter idag. Fantastiskt hur han inhyst i en pizzeria på nätterna arbetar fram helt magiska degar.


Emilia tipsade om den här filmen som var smått förtrollande.

Filed Under: Nörderier

Previous Post: « Rabarbersaft
Next Post: Veckans länkkärlek v 23 – Grillfokus »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme