• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Veckans länkkärlek v 28

juli 15, 2012 by Johan Hedberg 3 Comments

Fläder, jordgubbar och sommarpratare

Sommaren har hittills bjudit på ett gäng bra sommarpratare, men igår var det dags för en av de jag sett fram emot allra mest – Sébastien Boudet (tidigare ägaren till Petit France) att prata 90 minuter om bröd. Extra tacksamt att ha något kul att se fram emot eftersom jag är i inledningsfasen av en sjujäkla mans-förkylning och måste ha något trevligt att se fram emot i den kommande Kleenex-orgien som väntar.

Smoothie är gott och framför allt när man är lite krasslig. Matvett som inte bara gör goda recept utan också faktiskt vet vad de pratar om har listat några av sina bästa smoothies. Jag vet att det är lite sent att ladda med antioxidanter och vitaminer, sjuk blir jag i alla fall, men jag inbillar mig att jag förebygger nästa förkylning redan nu.

Imponerats färdigt av Obama-remixen av Carly Rae Jepsen’s ’Call me maybe’? Kolla då Cookie Monster’s ’Share it maybe?’.

Le Parfait är Liselotte Forslins (erfaren matskribent) och Ulrika Ekbloms (fotograf) senaste skapelse som innehåller precis så högkvalitativt innehåll som man kan förvänta sig av ett par som gjort en uppsjö riktigt bra kokböcker. Fastnade bland annat för den här: Rostad potatissallad med pestodressing. Tro mig, det finns en uppsjö recept till som man bara måste testa.

När jag får tillbaka kontrollen över mitt lukt- och smakcentrum finns det ett antal recept från veckan som måste testas. Eftersom jag känner en feber på minst 42 grader komma krypande gör jag en enkel upprapning av dem här:
Gräslökspannacotta med lax
Genialt enkel efterrätt med jordgubbar
Mango- och jordgubbsglass (fler än jag som torskat dit hårt på pakistansk mango)
Grillad fläskkarré med Jack Daniels glaze, corn on cob, husets coleslaw och texas styled klyftad potatis Hittade till den här lysande bloggen tack vare ett tips på Facebook-sidan

Ost kan jag inte få nog av (visst låter det dekadent på ett ocharmigt sätt att säga just så?) och för några dagar sen var vi förbi Wernergårdens Mejeri strax utanför Norberg. Om det spårade ur? Kan man kanske säga… Till nästa gång jag får chansen att åka dit försöker jag tillfredsställa mina abstinensbesvär med hjälp av fantastiska Ost och annat gott. Just det inlägg jag länkar till är från ett besök i Luxemburg och alla goda ostar de satte i sig där.

Kantarellsäsongen kom så tidigt i år att jag inte riktigt hann med att förbereda mig mentalt. Det värsta är att jag har en massa torkad svamp kvar från förra året. Vad ska man göra med allt? Självklart har PickiPicki gått loss hårt och gjort en Pizza med kantareller och Västerbottensost. Attans, jag måste börja göra mer pizza! Också.

Slutligen – Ladurée har slagit upp portarna i Stockholm. Jag oroade mig för att den något posha adressen skulle leda till att de skulle segmentera sina macarons ännu tydligare mot en överklasspublik. Jag säger inte att jag har rätt, men det är då inget gott tecken att de har fotoförbud inne i butiken. Gammaldags tänk är bara förnamnet.

Edit: Det kom in ett sent tips och jag kan inte låta bli att uppdatera med det. Rabarberchutney. Chutney. Rabarber. You had me at hello.

 

Filed Under: Länkkärlek

Previous Post: « Lemon curd
Next Post: Acceptera aldrig fusk-vispgrädde »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme