• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Ny bok berättar om matproducenterna i Uppland

december 14, 2012 by Johan Hedberg 3 Comments

Äntligen en bra bok om matproducenter i Uppland

Sverige har blivit kokbokens förlovade land. Under 2012 släpps det totalt runt 330 kokböcker och spridningen är enorm. Efter att i våras ha sett en mängd eländiga LCHF-böcker fördärva topplistorna har ångesten över ohälsosam livsstil runnit av svenskarna som numera istället fokuserar på husmanskost, julmat och godsaker. Helt i linje med hur det brukar se ut.

Det som istället känns nytt och fräscht är böckerna om mathantverket. Lisa Förare Winbladhs Matmolekyler säljer även i år som smör, föreningen Eldrimner släppte nyligen Mathantverk: Så gör mathantverkaren och ett av mina absoluta favoritverk var Expedition Mathantverk som verkligen visade nördens strävan efter att lära sig olika sätt att hantera vårt svenska matarv.

I stugorna kokar det av en lust att besöka lokala producenter, ysta sin egen ost och bara äta kött som levt ett lyckligt liv på en stor äng. Hur det här kommer att visa sig under 2013 känns ganska självklart, men mycket handlar om vikten av att handla från lokala producenter, färre berättar om var man hittar dem.

För en lokalpatriot som undertecknad har det varit lite bökigt att hitta till de guldkorn som finns här i Uppland. Man hör om nån ibland och ger sig ut med bilen på upptäcktsfärd, men tiden finns liksom inte till för att prova sig igenom alla.

Sån oerhörd tur då att smått fantastiska fotografen Alex Giacomini och skribenten Anders Melldén fått sällskap av art directorn Peter Assarsson och kocken Martin Andersson som tidigare vunnit tävlingen Lokala Kocken 2010 och tillsammans har de skapat ett mästerverk – Lite dyrare, mycket bättre mat – nära i Uppland.

Tretton kapitel, ett för varje producent man besökt blandas med fantastiska berättelser från en värld full av smakupplevelser och recept som lockar till glädje i köket.

När det finns en sådan uppsjö av böcker idag är det härligt med något som verkligen sticker ut, något som fångar intresset och får mig att ligga kvar i soffan ett par timmar bara för att läsa ett kapitel till. Likt en riktigt bra roman kan man koppla av med den och låta sig fångas precis så länge som behövs för att bli lite småhungrig och ta med den ut i köket för den praktiska delen.

Köper den gör man via Luppo för 225 kr (tidsbegränsat erbjudande) eller på AdLibris för 246 kr. Säljs även hos bokhandlarna i Uppsala om man har vägarna förbi.

Det kan vara den största klyschan just nu, men ärligt talat är det här en klockren bok att ge bort i julklapp även till den som inte bor i Uppland.

Bara för att säkerställa att det inte blir några missförstånd – jag har inte en spänn för att skriva det här och jag betalade 350 kr för min bok när jag köpte den på Årets Kock-semifinalen. Min hyllning är baserad på att jag älskar boken av hela mitt hjärta och vill att den säljer så bra att de bestämmer sig för att göra liknande böcker om fler län och områden.

Filed Under: Boktips Tagged With: bok, julklapp, recension

Previous Post: « Hemgjord pepparkakskrydda
Next Post: Det blev ett avsnitt om citrus den här veckan »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme