• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Midsommarmat: Impa utan att jobba ihjäl dig

juni 21, 2021 by Johan Hedberg Leave a Comment

Midsommar i min släkt innebär ett stort knytkalas ute på släktgården i Västmanland där alla tar med sig samma sak som de ansvarat för de senaste trettio åren. 
Nu kanske du tänker att det låter trist, men jag kan lova att om man som jag gått och längtat efter Sherrysillen, de där spröda kexen och laxpajen som man vet kommer stå på bordet så är det precis så här man vill ha det. Jag är inte så mycket för förändring jag inte.

Nu vet jag inte hur ditt midsommarfirande ser ut men låt oss leka med tanken att du ska ta med dig lite gott till några släktingar eller vänner. Då måste du förstå att det här är en tävling. Man tar inte med sig mat som duger, man tar med sig mat som ska äga buffén så till den milda grad att de andra får prestationsångest för nästa midsommar redan i år. 

Numera jobbar jag lite utifrån devisen att man ska kunna gå från matbordet utan att känna sig helt övermätt. Mer fokus på fisk, sallader och grönsaker med andra ord.
Och det är ju nu som man ser så mycket gott från den svenska tidiga skörden!
Jag gjorde en sparrissallad efter ett recept från WW ViktVäktarna (länk till det receptet här), svängde ihop en laxrulle på några minuter och självklart en gubbröra – nu av det lite lättare slaget.
Kolla hela receptvideon här: https://youtu.be/hFRuJKp1D5g

Passa även på att göra lite gott i sommar. Jag har ju kört med WW ViktVäktarnas tjänst ett antal månader och är så nöjd över hur bra det funkar för att ha koll på vad man äter och därmed vikten.

Den stora fördelen med just WW ViktVäktarna är att man inte behöver pausa sitt vanliga liv. Man går inte på någon diet som gör att man måste göra avkall på allt och man kan framför allt fortsätta njuta av
sommaren. Bara i rimliga mängder.

Jag har också ett samarbete med WW ViktVäktarna (så det här är nu alltså en annons, bara så vi är tydliga) där du kan testa deras tjänst 4 veckor helt kostnadsfritt. Klicka här för att ta del av det.
Kolla även in deras app med över 4.000 recept!

Ställ fram några sillmackor!
Jag gjorde en video för några år sen med tips på sillmackor. När värmen är så här tryckande (om den nu håller i sig över midsommar) så skulle jag kunna leva uteslutande på sill. Men bröd är också gott. Så låt oss kombinera dem. Du hittar den videon här – https://youtu.be/2ckhHTwswMk

Ta med ett bröd!
Det här brödet svänger du ihop på nolltid och folk kommer kräva receptet av dig – https://youtu.be/O-G16cgS9EA

Rök lite lax!
Fram med klotgrillen, langa i en bit lax och ta med varmrökt lax som folk kommer svimma av lycka för – https://youtu.be/4llzDT5F1gE

Slutligen, stek och lägg in strömming – https://youtu.be/0bY1J_1Y0cs
Det är så vansinnigt gott och man gör det helt enkelt för sällan. 

Frågor på det? Ok, ut i köket med er nu och ha en riktigt fin midsommar!

Filed Under: Uncategorized

Previous Post: « Bland det godaste jag grillat
Next Post: 3 vardagsräddare till tryckkokaren »

Primary Sidebar

Prenumerera på Matgeeks YouTube-kanal

YouTube subscribe button by Skipser

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2022 Matgeek on the Foodie Pro Theme