• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

3 vardagsräddare till tryckkokaren

augusti 25, 2021 by Johan Hedberg Leave a Comment

Tre snabba middagar för tryckkokaren

Ja men välkomna tillbaka till verkligheten då!
Den där sommaren som var så fantastisk visade sig också passera snabbare än Shinkansen i medvind.

Så här är vi, tillbaka till träldom, armod och svett i ljuset av oljelampan på skrivbordet.

Det är då höstens ängel träder in i rummet – jag pratar så klart om comfort food. Grytor och varma hopkok som bringar näring och glädje.

Det här inlägget är i betalt samarbete med WW ViktVäktarna.
Om du vill testa WW ViktVäktarna kostnadsfritt under 4 veckor så klickar du här.

För mig handlar det här också mycket om att klara hantera vardagspusslet med träningar som drar igång och ska skjutsas till. Spannet mellan skolhämtning och träningsstart är ofta fascinerande kort. Här gäller det att jobba smart och effektivt.

Men, det är också dags att rycka upp sig lite efter att under sommaren ätit lite för gott och lite för mycket. Jag är som vanligt i behov av att gå ner några kilo för att känna mig helt bekväm och ja, känna mig som mig själv igen.

Jag har jobbat en hel del med WW ViktVäktarna under året och använt deras app i över ett år. Skälet är att jag då kan ha koll på hur mycket jag stoppar i mig och aldrig behöva känna dåligt samvete över att jag ibland tar en öl eller ett glas rom.

Nu är också tiden då jag vill ha lite mer grönsaker i kosten. I en gryta är det så lätt att kombinera kött eller kyckling och en massa goda grönsaker! Nu är det ju också skördetid vilket innebär att grönsaker är billigt samtidigt som det många gånger kommer från våra svenska åkrar.

Efter att ha varit utvisad under sommaren när det fanns oändligt med tid är det dags för tryckkokaren att göra entré på isen igen.

Vid högt tryck kokar maten i en högre temperatur. Detta gör att tillagningen går snabbare samtidigt som mer näringsämnen behålls (det är tiden som är boven där men det kan vi prata mer om en annan dag).

Har du ingen tryckkokare går det så klart att göra recepten i en gammal hederlig gryta. Men det tar betydligt mycket längre tid.

Vill du ha fler bra recept som är nyttiga och passar in i vardagsbestyren samtidigt som de passar hela familjen hittar du dem här.

Points för respektive recept:
Gulasch: Grön 4, Blå 4, Lila 2
Balsamvinägerkyckling: Grön 2, Blå 0, Lila 0
Chana masala: Grön 4, Blå 2, Lila 0

Instruktioner för respektive recept hittar du i den här eminenta videon som jag gjort:
https://youtu.be/X6AJo0yxUh0

Gulasch
1 tsk rapsolja
200 g högrev
2 röda paprikor
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 chipotle
1 msk paprikapulver
Salt efter smak
2 msk spiskummin
4 msk tomatpuré
4 dl vatten
2 msk koncentrerad oxfond
4 potatisar

Balsamvinägerkyckling
1 tsk rapsolja
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
1.5 dl balsamvinäger
1 burk krossade tomater
1 tsk salt
1 tsk oregano
1 tsk basilika
1 krm svartpeppar
4 kycklingbröstfiléer

Chana Masala
1 msk olja
3 dl konserverade kikärter
1 tsk spiskummin
3 lagerblad
1 tsk hela kardemummakärnor
2 gula lökar
3 tomater finhackade tomater
2 klyftor vitlök
1 cm ingefära
2 chili (grön)
1 tsk salt
1 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
3 potatisar
1 tsk Garam Masala

Filed Under: Uncategorized

Previous Post: « Midsommarmat: Impa utan att jobba ihjäl dig
Next Post: Vad äter jag en vanlig dag? »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme