Hojicha: Det Perfekta Japanska Teet
Hojicha är det rostade japanska teet som bryter alla förväntningar på grönt te. Inga gräsiga toner, ingen bitterhet – istället karamell, nötter och en djup värme. Här är min kompletta guide: vad det är, hur det smakar, hur du brygger det varmt och kallt, och varför det kan bli din nya favorit både på sommaren och kvällen.
Zojirushi riskokare – världens bästa, och varför det spelar roll
Zojirushi grundades 1918 och tillverkar fortfarande världens bästa riskokare. Vi går igenom historiken, varför det är en av de bästa köksköpen du kan göra, hur du kokar perfekt sushiris, och vilken av de två modellerna som passar ditt hushåll.