• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Mått- och viktomvandling

Vad väger en deciliter mjöl, frön, gryner, nötter, salt och andra ingredienser? Enkel lista för dig som behöver veta vad olika saker väger.

Jag föredrar att alltid väga ingredienserna när jag bakar eftersom det är ett precist mått medan exempelvis 1 deciliter mjöl kan innebära olika mycket beroende på om man packar ihop mjölet eller om det är luftigt.

Dock är det inte alltid man har tillgång till en våg och då är det bra att kunna konvertera enkelt till volymmått.

Här har jag listat de vanligaste livsmedlen men har jag missat något är det toppen om du skriver en kommentar så lägger jag till det.

Viktigaste och vanligaste frågan först: Vad väger 1 dl salt? Svar: 125 gram. En tesked salt väger 6 gram och en matsked dryga 18 gram.

Vad väger ett ägg?
De ägg man köper i butiken är oftast av medelstorlek (M). Det finns även stora (L), små (S) och de lite ovanligare extra stora (XL). Det är väldigt tydliga gränser som gäller för de olika klasserna, något som underlättar vid användande.
Om man tillåts generalisera lite kan man säga att äggvitan utgör sextio procent av äggets totala vikt medan äggulan står för trettio procent och skalet tio procent.

Små ägg (S) väger mindre än 53 gram per styck. Äggvitan väger mindre än 31 gram och äggulan mindre än 17 gram.
Medelstora ägg (M) väger 53-63 gram per styck. Äggvitan väger 31-37 gram och äggulan 17-20 gram.
Stora ägg (S) väger 64-73 gram per styck. Äggvitan väger 38-42 gram och äggulan 21-23 gram.
Extra stora ägg (XL) väger mer än 73 gram per styck. Äggvitan väger mer än 42 gram och äggulan mer än 23 gram.

Behöver man 1 deciliter äggvita behövs cirka 3 medelstora ägg. Till 1 deciliter äggula får man räkna med drygt 6 gulor.

I jämförelse kan nämnas att ett normalt strutsägg väger 1.5 kg medan ett vaktelägg väger ynka 7-10 gram.

Vad väger 1 deciliter mjöl?
Durumvetemjöl väger 65 gram per deciliter
Grahamsmjöl väger 60 gram per deciliter
Kornmjöl väger 50-55 gram per deciliter
Kruskakli väger 20 gram per deciliter
Maizena väger 55 gram per deciliter
Potatismjöl väger 80 gram per deciliter
Rågmjöl väger 55 gram per deciliter om det är grovt och 50 gram om det är fint
Rågsikt väger 50-55 gram per deciliter
Sojamjöl väger 60 gram per deciliter
Ströbröd väger 50 gram per deciliter
Vetemjöl väger 60-65 gram per deciliter. Det vanligaste är att man räknar på 60 gram eftersom det gäller för industrimjölen
Vetekli väger 35 gram per deciliter

Vad väger 1 deciliter socker?
Farinsocker väger 80 gram per deciliter
Florsocker väger 60 gram per deciliter
Honung väger 120-140 gram per deciliter
Muscovadosocker väger 80 gram per deciliter
Pärlsocker väger 60 gram per deciliter
Sirap väger 140 gram per deciliter
Strösocker väger 90 gram per deciliter
Glykossirap väger 140 gram per deciliter

Vad väger 1 deciliter gryn eller frön?
Bulgur väger 80 gram per deciliter
Couscous väger 80 gram per deciliter
Havregryn väger 40 gram per deciliter
Linfrön väger 65 gram per deciliter om de är hela
Mannagryn väger 70 gram per deciliter
Matvete väger 80 gram per deciliter
Polentagryn väger 70 gram per deciliter

Vad väger bakpulver, salt och diverse andra ingredienser?
Bakpulver väger 150 gram per deciliter vilket innebär 15 gram per matsked och 5 gram per tesked
Kakao väger 40 gram per deciliter

Vad väger 1 deciliter nötter?
Cashewnötter väger 50 gram per deciliter
Hasselnötter väger 65 gram per deciliter
Kokos (riven) väger 35 gram per deciliter
Mandel (sötmandel) väger 65 gram per deciliter
Mandel (spån) väger 20-35 gram per deciliter
Russin väger 50-75 gram (torkad frukt är väldigt varierande beroende på grad av torkning)
Valnötter väger 40 gram per deciliter

Vad väger 1 deciliter smör?
Fast smör väger 95 gram per deciliter
Smält smör väger 90 gram per deciliter

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme