• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Tips på trevlig mat- och brödläsning

maj 18, 2009 by Johan Leave a Comment

Eftersom min son har den fantastiska egenskapen att – oavsett om det är vardag eller helg – vakna strax innan 06.00 på morgnarna har jag massor med tid för frukost.
Efter lite nyhetsläsning brukar jag fortsätta min mission att läsa hela internet. Oftast hinner jag inte längre än till ett par olika matlagningssidor.


Kunde kanske vara läge att dela med sig av några av dagens fynd:


Varför är surdeg så nyttigt? Anna Hamilton har skrivit bra om varför kroppen mår bättre av surdegsbröd. Däremot så är deras instruktioner för hur man startar en surdeg inte att föredra eftersom det kräver en massa jäst när man bakar. Sånt vill jag ju helst slippa.


Bor man i Helsingborg kan man njuta av internationell matmarknad den 28-31 maj på Stortorget och Mariatorget. Låter för bra för att vara sant.


Christina Sternlund från Rute Stenugnsbageri på Gotland fick idag Interfood Stipendium på Svenska Mässan för ”en extraordinär insats för att främja kunskap och intresse för ekologisk mat och ekologisk produktion inom måltidsbranschen”. Hennes bageri står sedan en tid på sommarens måste-besöka-lista.


Stellan Löfving har skrivit intressant på Taffel om vårt dagliga bröd och när det levereras till butikerna.


Med det – tillbaka till kvällens bak.

Filed Under: Övrigt Tagged With: Bröd, helsingborg, Matlagning, rute stenugnsbageri, Surdeg, svenska mässan, taffel

Previous Post: « Vildjästen är färdig!
Next Post: Vildjästen gav mig underbara limpor »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme