• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Cupcakes med röd kakao och nougatfrosting

september 1, 2009 by Johan 2 Comments

nougatopt
Lite sånt här och lite sånt där


Ibland ska man inte ändra på ett vinnande koncept. Framöver kommer det recept på chokladcupcakes som jag skrev om för några dar sen att vara det som gäller när det ska göras fluffiga kakaoskapelser.


Därmed inte sagt att man inte kan variera dem.


I helgen fick jag tag på en påse röd kakao från Argentina som är lite tyngre i smaken än vanlig kakao. Ger en tegelstensröd färg även om det i en cupcake innebär max en nyans i skillnad.


Svängde ihop receptet och böt ut den vanliga kakaon mot den argentinska. Sen följde jag Danielles recpt på nougatfrosting (men gjorde dubbel sats) och spred ut det över chokladbomberna.
Avslutade med att sikta över lite kakao.


Tid start till mål inklusive gräddning: 2 timmar.


Nästa gång ska jag testa med lite Cointreau i frostingen. Tror det kan lyfta den en smula.

Filed Under: Okategoriserade Tagged With: choklad, Cupcakes, frosting, kakao, nougat, recept, Sött

Previous Post: « Fluffiga chokladcupcakes med två sorters frosting
Next Post: Äppel- och muskotcupcakes med lönnsirapfrosting »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme