• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Recept på Daiquiri och Raspberry Daiquiri

juli 25, 2015 by Johan Hedberg 3 Comments

Kanske världens enklaste drink när man väl fått till rätta knycken

Jag är verkligen en nybörjare när det kommer till att blanda drinkar och vad lämpar sig då bättre att ge sig i kast med än den här klassikern? Många gånger tyvärr misshandlad i baren när de använder färdiga syrups, gammal limejuice eller något annat elände.

Ännu värre är det om man beställer en Raspberry Daiquiri. Man vet liksom aldrig vad man får.

För att göra om en vanlig Daiquiri till en Raspberry Daiquiri behöver man bara ha i 2-3 hallon i shakern (eller fler om man vill det) innan man skakar och sen sila extra noga för att inte få med några hallonkärnor i drinken.

Limen pressar jag med en så kallad mexican elbow. Grymt effektiv, robust och snygg som bara den. Mer om den och de andra sakerna jag har i min hemmabar kan du se i den här filmen:

Jag skulle kunna skriva en hel bok om is och vad det innebär att använda olika sorters is vid olika tillfällen. Men tills dess får du nöja dig med det här – kyl glaset så drinken håller sig kall och skaka den antingen med några små isbitar eller en stor.

Kolla den här filmen så ser du hur jag gör:

Frozen Daiquiri då? Det är en helt annan historia som vi tar om ett tag.

 

Daiquiri
Tid: 10 minuter  

  • 25 ml färskpressad lime
  • 2 barskedar socker
  • 50 ml vit rom
  1. Häll isbitar i ett coupeglas (eller ta ett annat glas om du föredrar det).
  2. Pressa limen. 25 ml är cirka en halv lime. Häll saften i en shaker.
  3. Tillsätt sockret och rör tills det är löst. Föredrar du sockerlag så ha i 2 tsk eller 10 ml.
  4. Ha i romen. Jag använder oftast Bacardi men det är en smaksak.
  5. Lägg några isbitar i shakern (eller en stor), sätt dit toppen och skaka tills den är kall.
  6. Häll ur isen ur glaset och sila ner drinken.
  7. Garnera om du så önskar med lite lime eller servera direkt.

 

Filed Under: Drinkar Tagged With: daiquiri, drinkar, hallon, recept

Previous Post: « Kefir och annan superfood till frukost
Next Post: Modern take på smörgåstårtor »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme