3 inlägg taggade med linfrön

Experimentbrödet v 0.91 – Rågigare rågsurdegsbröd

Jakten går vidare! Jag påbörjade förra veckan ett mindre utvecklingsarbete. För att hitta ett riktigt bra surdegsbröd så måste man…

Läs mer

Rågsurdeg med valnötter, korinter och honung

Mustiga baguetter med massor av smak och crunchiness Jag älskar baguetter. Krispiga, sega, stora hål eller små hål, ljusa eller…

Läs mer

Lättjobbat nattjäst surdegsbröd

Ibland mår man bra av att få krångla till det. Råvaror som sniffats fram i en gotländsk gårdsbutik, fördegar och…

Läs mer