• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

4 nyttiga smoothies du behöver i vinter

december 28, 2014 by Johan Hedberg Leave a Comment

Smoothies recept

För nu ska vi bli nyttiga!

Nåväl, det kanske är att ta i, men faktum är att det inte bara är jag som går runt med lite hälsoångest lagom tills kylan lagt sig som ett lock över landet. Det är ironiskt att precis när det är OK att sitta inne och kura på kvällarna framför en sprakande brasa så har man precis klarat av säsongens stora matfest.

Av tradition väntar därmed också två månader av varma soppor, långkokta grytor, stekar och en frenesi av baljväxter och mustiga såser. Då är det ännu viktigare att resten av dagen balanserar upp den lite tyngre avslutningen.

Personligen väntar en sväng till Sälen och förutom skidåkning utför i backarna tänkte jag ge mig ut i längdspåret för första gången sen den där dagen för drygt 15 år sedan då jag tog av mig skidorna, gick hem och svor på att aldrig testa eländet igen. Så motion kommer det bli. Men man måste ju äta vettigt också.

En bra frukost är inte svår att lyckas med. Faktum är att jag halkat dit på gröt senaste tiden och tänkte göra nån form av God Gröt-special i januari.

Men den stora favoriten är smoothies. Det är inte bara det att det går snabbt och blir så pass mycket att det räcker till mellanmål. Det är även ett utmärkt sätt att använda rester av frukt och grönsaker som annars riskerade att blir bortglömda. Jag tror heller aldrig att vi fått i oss så mycket grönsaker tillfrukost som nu.

Har du barn som inte gillar grönt? Gör en grön smoothie, proppa i en massa spenat tillsammans med frukt eller bär och problemet är borta.

En liten fallgrop att tänka på är att om man har i en massa avokado, banan, nötter och bär så blir det många kalorier. Nyttigt ja, men lik förbannat många kalorier att förbränna. Man kan liksom inte dricka sig smal, men hellre att man får i sig sina kalorier den här vägen än via rostat bröd och marmelad.

För ett tag sen skrev jag ihop ett inlägg med 10 nyttiga och goda smoothies som kan vara en bra sak att läsa först av allt.

En smoothie som jag tidigare skrivit om är supersmoothie med chia, ananas, mango och spenat. Kolla in filmen jag gjorde med receptet:

 

Det här är 4 smoothies som är nyttiga men inte så nyttiga att de smakar gräsmatta. Tanken är att man ska få en bra start på dagen eller ett mellanmål som piggar upp och mättar. Om det är något du föredrar istället eller något du inte gillar är det bara att byta ut, lägga till eller dra bort. Föredrar barnen att det är hallon i? Ha i hallon! Var inte så låst vid konventioner utan se till att det smakar gott.

Tips:
– En liten, liten nypa salt i gör att smakerna kommer fram bättre.
– Lite yoghurt i gör smoothien krämigare.
– Var inte rädd för att ha i en gnutta honung om den känns för syrlig.

Förresten, i sista receptet ska det vara med färsk mango. Om du vill se ett smidigt sätt att skala den på, kolla den här filmen:

 

 

Grön smoothie med gurka
Tid: 4 minuter 

  • 1 grönt äpple (eller svenskt Ingrid Marie)
  • 1 banan
  • 0.5 gurka
  • 0.5 citron
  • 3 nävar färsk spenat
  • 1 paket frysta jordgubbar
  1. Kör allt i en blender eller med stavmixer tills det har önskad konsistens.
  2. Vill man ha den lösare så man man låta jordgubbarna tina innan de mixas.

 

Röd superfrukt-smoothie
Tid: 4 minuter 

  • 2 msk gojibär
  • 1 dl frysta hallon
  • 1 dl frysta jordgubbar
  • 1 msk honung
  • 1 dl yoghurt naturell
  • 2 dl mandelmjölk (eller vanlig mjölk)
  • 1-2 blad mynta
  • 0.5 cm färsk ingefära
  1. Lägg gärna gojibären i blöt över natten.
  2. Tina hallon och jordgubbar tills de är nästan helt tinade. Om det är säsong så är det självklart att föredra helt färska bär.
  3. Kör allt i en blender eller med stavmixer tills det har önskad konsistens.

 

Maximal frukost-smoothie
Tid: 4 minuter 

  • 3 nävar färsk spenat
  • 0.5 ananas
  • 1 paket fryst mango
  • 3 dl mandelmjölk (eller vanlig mjölk)
  • 1 msk linfrön
  • 1 msk chiafrön
  • 1 avokado
  • 1 apelsin
  1. Skala ananas, avokado och apelsin. Ta bort nötter och kärnor.
  2. Kör allt i en blender eller med stavmixer tills det har önskad konsistens.
  3. Vill man ha den lösare har man i mer mandelmjölk.

 

Drömmar om tropiken-smoothie
Tid: 4 minuter 

  • 1 mango
  • 1 banan
  • 1 ananas
  • 3 dl mjölk
  • 2 dl yoghurt naturell
  • 1 msk kokosolja
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 1 lime
  1. Skala mango, banan och ananas. Ta bort kärnan i mangon och stammen i ananasen.
  2. Riv det yttersta skalen av limen och ha ner det i mixerkannan. Pressa i limen.
  3. Tillsätt övriga ingredienser.
  4. Kör till önskad konsistens.

 

 

Filed Under: Frukost, Smoothies, Superfood Tagged With: frukost, mellanmål, recept, smoothies

Previous Post: « Matfilmer att förgylla julledigheten med
Next Post: 6 godsaker du garanterat vill ha på Nyårsdagen »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme