Recept på saftiga lussekatter

Så nära fulländning man kan komma Förra årets lussekattsbakande var som ett enda långt trauma när jag försökte få till en surdegsvariant som samtidigt var ganska okomplicerad att göra. Ett antal frustrerade kvällar i köket ledde egentligen aldrig till sån framgång att det bröt ny mark. Det var så mycket frustration att det ett tag […]

Pepparkakscupcakes med lingonfrosting

Det är väl lika bra att erkänna att jag är lite inne på jultemat just nu. Mjuk pepparkaka är en personlig favorit, men tänkte att man borde kunna pepparkakisera ett traditionellt cupcakesrecept. Uppdatering: Kolla även Pepparkakscupcakes med ingefärafrosting. Med flit valde jag att hålla mängden kryddor på en mild nivå så det inte blir som […]

Vörtbröd med surdeg

Kanske det bästa med julen? Obs – här finns en version anno 2011 som är en lite utvecklad version av receptet nedan.  Jag har alltid varit barnsligt förtjust i vörtbröd. För mig är det upptakt mot julafton först när den första skivan är skuren och uppäten. Har heller aldrig varit kräsen när det kommer till […]