Financiers med hallonganache
Lite likör i chokladen passar bra till fredagsfikat Den dag jag under vapenhot tvingas dra ett recept fritt ut minnet för att klara mig undan en oönskad tillsats av bly i någon kroppsdel skulle kombinationen mandelmjöl, äggvita, socker och brynt smör rädda livet på mig. Om jag hade berättat för min läkare när jag kollade […]
Financiers med chokladfyllning
Hej små trevliga franska mandelbakverk! För ett tag sen stötte jag på en för mig helt ny bekantskap – Financier med chokladfyllning. En klassisk financier är ofta gjord i en fin, nästa lövliknande form och sen garnerar man dem med lite flagad mandel. Men det är den klassiska varianten och även om den är trevlig […]