Lavendelcupcakes med blåbärsfrosting
Den argentiska kakaon har gjort det igen. För ett par veckor sen köpte jag en påse lavendel på Saluhallen i Uppsala i tron att jag skulle baka en massa smaskigt med det. Självklart hittade den sin självklara plats i skafferiet och har stått där och trånat sen dess. Ikväll tog jag tag i saken och […]
Söt rågsurdegslimpa med russin
Vore gott med något surt, men ändå sött. Så här var min tanke: Jag vill baka bröd som är klart samma dag, även fast jag börjar efter lunch. Det ska vara surt, men ändå sött. Det här är vad jag kom fram till: Innehåll: 650 gram vatten 5 g jäst 240 gram rågsurdeg 260 gram […]
Äppel- och muskotcupcakes med lönnsirapfrosting
Att det ska vara så svårt att hitta en frosting som passar… Det är något speciellt som händer varje höst när alla man känner som har äppelträd undrar om man inte vill ha med lite hem. Om det är för att de ska slippa plågas av drivor med fallfrukt eller om de är genuint snälla […]
Cupcakes med röd kakao och nougatfrosting
Lite sånt här och lite sånt där Ibland ska man inte ändra på ett vinnande koncept. Framöver kommer det recept på chokladcupcakes som jag skrev om för några dar sen att vara det som gäller när det ska göras fluffiga kakaoskapelser. Därmed inte sagt att man inte kan variera dem. I helgen fick jag tag […]