För är det något det verkligen är säsong för är det citrusfrukter
Det är inte bara det faktum att citrusfrukter passar så oerhört bra till julen, de råkar också smaka som bäst nu. Så vi ägnade nästan en timme åt att prata om allt gott man kan göra med citroner, apelsiner, pomelo, grape, clementiner och lime. Kan även smugit in sig en mandarin, lite sichuanpeppar (som faktiskt är från citrusfamiljen) och pomeransskal.
Saker vi drack
– Philipponnat Clos des Goisses
– Garerobsglögg
Det vi åt
– Lenas julsallad med rödkål, grönkål och apelsin
Det här är det vi pratade om i övrigt
– Kanderade apelsinskal
– Citroncurd
– Lemon meringue pie (den på bilden här ovan)
– En värmande blodapelsindryck
– En färgsprakande halloumisallad
– Efterrättssallad med apelsin
– Blodapelsinmarmelad med smak av jul
– Citronglass med kondenserad mjölk
– Lammfärsbullar i tomatsås
– Tabouleh
– Palsternacksmoset med citron
Picki, Matgeek och Poden hittar du som vanligt på iTunes men för de som föredrar en annan sorts podspelare går det även att prenumerera på den här feeden.