Sluta noja så förbannat kring bäst före-datum
Nu får det bli skärpning Den här veckan har tillbringats i Falun där jag sett på VM (på min iPad) medan jag lagat allsköns mat och godsaker. Igår var jag inbjuden av Electrolux som är en av huvudsponsorerna till ett runda bords-samtal där bland annat Jonas Franzén (lagledare Svenska kocklandslaget), Thomas Sjögren (Årets kock 2015) och innovatörer […]
Kycklingvingar till VM-festen
Så satt vi där, bänkade framför framför TV:n efter veckor av mental uppladdning. Samtalen kretsade kring Jönssons ångest över att inte kunna vara med, Northugs möjligheter till återkomst och om spåren skulle hålla i det på tok för varma vädret. När kvalet i den klassiska sprinten var avklarat kände vi hungern komma krypande. Det behövdes […]
Svårt att hitta ett recept? Använd sökfunktionen!
Dagarna i mörker är över Ibland blir man hemmablind och inser inte vad som behöver ordnas. Då är det tur att man har läsare som hör av sig. När jag själv varit på jakt efter gamla recept här på sidan har jag oftast googlat ’Matgeek.se XXXX’ men det är klart att optimalt är det ju […]
Semmelwrap – så gör du din egen
Snacka om att wrapsemlan stal showen. Ibland kommer det nyheter på matfronten som känns smått revolutionerande. För ett tag sen gick halva världen i spinn över Cronuts vilket till stor del berodde på det genialt enkla i att kombinera två populära produkter i en – donut och croissant. När Mattias Ljungberg på Tössebageriet kläckte […]