Glaserade fläskkotletter med matvetesallad och fetaostkräm
En ovanligt fräsch fredagsmiddag helt enkelt Fläskkotletter kan ju ha varit det mest misshandlade i köttväg när jag växte upp. Stekt till oigenkännlighet och serverad med något sött. Alla som är födda på 70-talet minns det med en rysning. Idag är det helt annorlunda. Fläskkotletten har fått sin upprättelse och har äntligen lärt oss hantera […]
8 tips för att lyckas med fläskkotletterna
Aldrig mer torra skosulor! Jag tror att alla som likt mig är födda på sjuttiotalet vid ett flertal tillfällen svor över de fläskkotletter som ställdes framför oss. Ordentligt genomstekta, gärna en rejäl skiva konserverad ananas på, ost som smält, skysås och sönderkokt potatis. Tjoho… En kombination av att våra föräldrar konstant matades med skräckpropaganda om […]
Amerikanska pannkakor – de godaste jag ätit
Fluffiga, massor av smak och en perfekt söndagsfrukost Jag vet, det är så oerhört osvenskt att basunera ut att något man gjort är fantastiskt. Men i det här fallet skulle jag stå fast vid min åsikt även inför domare och jury. För det här är det godaste amerikanska pannkakorna jag någonsin ätit. Vi har ätit […]
Recept på oxkinder bräserade i rödvin
Tillbaka i TV-studion, den här gången i strålande sol Jag ska inte spela fin i kanten – jag älskar att göra TV. Det må vara massor av förberedelser, det är aningen stressigt eftersom inget får missas och det måste passa en bred publik. Leder ofrånkomligen till mycket grubblande och en överhängande oro att jag glömt […]
Alla kan #lagagott – nu inspirerar vi varandra!
Det behöver inte vara krångligt, men det måste vara gott Det här började med att jag funderade lite kring någon form av tema att hålla ihop bloggen med. Det blir lätt lite spretigt eftersom det är så mycket jag vill göra, testa och berätta om. Samtidigt har vi allt mer och mer uppmärksammats på att […]