Köp den fula frukten!

Vinteräpplen skarp

För annars går den till spillo Det här var ju inte meningen att förvandlas till bloggen för pretentiösa hållbarhets-inlägg men efter att ha skrivit om att vi måste sluta noja oss om passerade bäst före-datum har jag fått upp ångan och då är det ju dumt att lägga av. Vill du minska svinnet som uppstår i butikerna […]

Marmelad Makeriet räddar frukt och gör god marmelad

Jag älskar såna här initiativ Varje år importerar vi hundratusentals ton frukt till Sverige. Det är allt du kan tänka dig som anländer med båt och lastbil till grossister runt om i landet. Från hela världen kommer allsköns godsaker där alla har en sak gemensamt – allt är omoget. För, ska vi se lite krasst […]

Torkade äppelringar blir höstens snacks

Äpplen i drivor – vad göra? Som vanligt när det är höst står man med högar av äpplen och en frys som sakta fylls upp av pajer, muffins, äppeldryck och vad det blir man svänger ihop i sina desperata försök att inte behöva skänka lastbilslass till bortskämda rådjur. När det sen blir vinter och den […]