Ramslökspesto
Ärligt talat, gott till det mesta Kalla mig patetisk vurmare för allt som är gotländskt eller hopplös vårromantiker, men ramslökens ankomst är alltid lika efterlängtad och uppskattad. Det finns massor av andra ställen där man också kan gå ut och plocka säckar fulla med ramslök, men för mig är Gotland synonymt med björkdungar med en […]
Varmrökt lax, potatisbakelse med körvel och ramslök
Finmiddag som går att göra en vardag Det finns förmodligen mer skrivet om möjligheterna att göra godsaker med en bit lax, än det finns lästa handböcker till diskmaskiner. Jämförelsen haltar något, jag vet. Poängen är att jag utan problem kan äta det ett par dagar i veckan och numera finns det riktigt, riktigt bra lax […]
Veckans länkkärlek – v 6
Först ut – gör din egen vinäger. Hallonvinäger på en sallad, äppelcidervinäger till en dressing, ett par droppar jordgubbsvinäger för att ge en gnutta sting ovanpå vaniljglass. Alternativen är många och butikshyllorna är fyllda med olika varianter. Testat att göra en egen? Farbror Grön ger sig i kast med att förklara för oss hur man kan göra. […]