Surdegsbröd med potatis
Underskatta inte ett gott potatisbröd! För mig är potatisbröd, potatislimpa eller vad man än må kalla det ett ganska oskrivet blad. Tror jag köpt något i butik som är en halvmörk kreation och uppskattat det, men det har inte lämnat några kraftfullare minnen. Poängen med att ha i potatis kunde jag bara gissa mig till. […]
Nu störtar vi jordnötsväldet!
En revolution bland barsnacks? Niclas Johansson var less på tråkiga jordnötter, ohygieniska och intetsägande. Jag förstår honom. Man sitter där i bardisken och känner sig som brevbäraren från Cheers samtidigt som man skyfflar in några nävar av vad som lika gärna kunde varit crunchig frigolit. Det känns själlöst. Istället för att bara gnälla likt oss […]
Veckans länkkärlek
Saker du verkligen borde läsa Birgitta Höglunds Mat frestar med en hjortronsås till varmrökt lax. Låter helt ljuvligt. Måste testa när jag åker upp till Sälen under semestern. Sara som driver Alltid Hungrig har gjort en enkel, men supersmarrig efterrätt med yoghurt, creme fraiché, persikor, jordgubbar och en massa annat gott. Snabbt, enkelt och förmodligen […]
Rabarbercupcakes med kardemumma
Cupcakes som passar perfekt till sommarfikat Igår var det som bekant Midsommarafton. Tillhör du kategorin som antingen inte minns det eller ännu värre, de som önskar att de inte mindes, så finns det bara ett sätt att bota ångesten – baka. Om du däremot hade en fantastisk dag och kväll vore det väl dumt att […]