• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Matgeek
  • Smör – Kärna, bryna, baka
  • Mått- och viktomvandling
  • Länkarkiv
  • Kontakt
  • Om Matgeek.se

Tomtecupcakes

december 20, 2011 by Johan Hedberg 5 Comments

Tomtecupcakes till julbordet

Men åh herregud, jag vet, det här är förmodligen bara för mycket. Är jag så sjukt enkelspårig att jag till och med måste envisas med att sätta ett gäng cupcakes på julbordet? Svaret på den frågan är JA. Eller så här – saffranskola och pepparkakor är inte direkt något som chockar längre. De är uppskattade, de går åt och jag äter gärna ett gross av varje innan natten övergår till juldag (har dock lovat att fadäsen 2006 inte ska upprepas i år då jag…ehrm…blev matförgiftad…) men det är inget som man hajar till över och tänker De där var söta.

Då drar man fram ett fat av de här krabaterna och genast blir det lite roligare.

De är sjukt enkla att göra och det mesta kan förberedas dagen innan. Förvara cupcakesen i en låda med lock i rumstemperatur, frostingen i kylen och sätt sen ihop dem på förmiddagen.

Tomtecupcakes

Tid: 1 timme

  • En sats pepparkakscupcakes (men inte frostingen)
  • 100 g mascarpone
  • 3-4 dl florsocker (beroende på hur fast du vill ha frostingen)
  • En jordgubbe per cupcake
  1. Följ receptet och gör cupcakesen.
  2. Vispa samman rumstempererad mascarpone och florsocker till en slät smet och ställ in i kylen ett tag så den blir fast och fin.
  3. Skär av toppen på jordgubbarna.
  4. Spritsa frosting på cupcaketoppen men lämna plats i mitten för jordgubben (om man ställer bäret på frostingen så glider det lätt av, stick då en tandpetare genom dem så håller den sig kvar – men glöm inte att berätta det för gästerna så ni slipper överrasknings-blodbad)
  5. Sprita en liten klick på toppen av jordgubben.
  6. Servera gärna med lite iskall glögg.

Filed Under: Finfika, Jul Tagged With: baka, Cupcakes, jul, julbord, pepparkakscupcakes, recept, Sött, tomte

Previous Post: « Pepparkakor anno 1940
Next Post: Julgodis, det Röda Köket och Upsala Nya Tidning »

Primary Sidebar

Matgeek

Matgeek

Nyhetsbrev

Gamla inlägg

  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • december 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • januari 2016
  • november 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • oktober 2010
  • september 2010
  • maj 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009

Copyright © 2023 Matgeek on the Foodie Pro Theme