Vinn Årets Julklapp 2013 – en suverän råsaftcentrifug
Tomten kommer tidigt i år Igår presenterade Handelns Utredningsinstitut sin vana trogen det som man bedömer kommer bli årets julklapp. I år är det råsaftcentrifugen som kommer dominera bland paketen under granen. Själv är jag något av en manisk användare av min centrifug. När Electrolux släppte sin senaste modell fick den direkt en säker plats i […]
Kall äppelpaj – smidig dessert i portionsförpackning
Äppelpaj att bjuda på när man har många gäster eller ska iväg Den senaste månaden har jag inte bara tampats med att få klart boken utan även spenderat ett antal dagar och kvällar i butiker runt om i landet. Där har jag dels pratat julbakande men även lagat en massa godsaker. En av de […]
Recept på saftiga lussekatter
Så nära fulländning man kan komma Förra årets lussekattsbakande var som ett enda långt trauma när jag försökte få till en surdegsvariant som samtidigt var ganska okomplicerad att göra. Ett antal frustrerade kvällar i köket ledde egentligen aldrig till sån framgång att det bröt ny mark. Det var så mycket frustration att det ett tag […]
Björn Stoltz-baguetterna
Björn, grattis på Fars dag! Det kom en fråga från en kvinna som hade förbeställt min bok. Gick den att få till Fars dag? Svårt när den trycks i slutet av december och jag kände en styng av besvikelse att inte kunna ordna hennes sons present till sin far. Men då slog det mig en […]
När jag skördade druvor i Italien
Lite av en dröm som gick i uppfyllelse när vi fick vara med på vinskörden I våras var vi ett glatt gäng som fick chansen att åka till Italien och producenten av det förträffliga Villa Marina (läs mer om det besöket här). När det sen blev höst kom frågan om vi inte ville följa med ner […]